tag:blogger.com,1999:blog-78565852515766569922024-03-05T11:56:49.283+01:00Hauptsache Wein!Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.comBlogger70125tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-74529663343365388922017-02-12T20:47:00.001+01:002017-02-12T21:14:47.209+01:0012 von 12 - Februar 2017<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Schon lange verfolge ich die #12von12-Blogaktion mit großem Spaß, und schon lange ärgere ich mich an jeme 12. eines Monats, dass ich es wieder mal versemmelt habe, mitzumachen.</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Aber jetzt.</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Heute haben wir etwas länger geschlafen - gestern mussten wir trotz des Wochenendes SEHR früh aus den Federn. Der Jaguar ist endlich vom Hof und der Käufer, ein wirklich netter und seriöser Typ aus Holland, hatte sich für 8 Uhr angesagt. Es lag Schnee, ich rechnete eigentlich damit, dass er sich verspätete, aber um viertel vor klingelte das Telefon, er sei jetzt da ... in der falschen Hauptstraße im falschen Stadtteil, das kennen wir ja, und so fuhr er erst um 7.55 Uhr vor. Gut, dass das Kapitel jetzt auch abgeschlossen ist, diese private Verkaufsaktion habe ich mit sehr gemischten Gefühlen gesehen. Da kamen seltsame Anrufe seltsamer Menschen nach Mitternacht, die einem erst ein absurdes Angebot machten und einen dann beschimpften ... nun gut.</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Heute also der erste Kaffee um kurz nach 9. Erwähnte ich, dass wir seit kurzem einen Vollautomaten haben? Und dass der großartigen Kaffee macht? Und dass ich ihn liebe (wenn nicht gerade das Wasserfach leer ist, das Tresterfach entleert werden will, keine Bohnen mehr drin sind ..) .. Also, Kaffee für alle. Vor allem für mich.</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
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<a href="https://www.instagram.com/p/BQaIEXfANrq/?taken-by=christin_jordan" target="_blank"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWOJ1Ea3UHXTc5t0KQa2Lr709RPTgL6InvuOyI-SXGPeDqGGnyrHmRPTZNPEwoAWyxvOT5BspUpEzsxiJ-iKk8u1zCEgEpDwcVt__tuiTXQMcS_6-Obb38RhrPMqo6CcMvcOGDqcuEqsBf/s320/kaffee.JPG" width="320" /></span></span></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Während die Maschine aufheizt, spült und sonderbar gurgelt, steckt der Kater seine Nase zur Küchentür herein. Menschen sind wach, jetzt wollen Katzen bedient werden. Eilig (und breithüftschwenkend) läuft er ins Badezimmer, mit einem Satz sitzt er in der Wanne und hypnotisiert den Hahn. Ja, da kann Wasser rauskommen. Ich bin ihm gefolgt, öffne den Hahn ein winziges bisschen und widme mich dann wieder meinem Kaffee.</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<br />
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<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhYuft0qNbv1JBTJxrEEEmcjTGA9nF47Xk60CNoFJ0C_lbMqbwFLM-0_Lj9Hb1Fo8Bkvcs2C-hBSIWIQjuH83L3LM72vICxSO8NakUsr8yg5b7hzPXtu-hLOGl3aIBYvGNkkwUjMFzCUv_/s1600/katzewanne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhYuft0qNbv1JBTJxrEEEmcjTGA9nF47Xk60CNoFJ0C_lbMqbwFLM-0_Lj9Hb1Fo8Bkvcs2C-hBSIWIQjuH83L3LM72vICxSO8NakUsr8yg5b7hzPXtu-hLOGl3aIBYvGNkkwUjMFzCUv_/s320/katzewanne.jpg" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Sonntag ist Backtag, ich habe gestern abend einen Roggenteig mit selbst gezogenem Sauerteig angesetzt. Jetzt ist er ordentlich gegangen und wird mit eingeweichten Roggenkörnern und Roggenschrot verknetet.</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<br />
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<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8FYFx2ikn2KyBw09-vunBr1BJFm5Y2UgQb22J_oH-Ev4hhQxat-xHp0TwiExbMySeo6Q8Vyip_k5DFocaYrqrSAj5W2PGwq_5TwfmCcpJHF2NL11dU-zFbFjzIzUKeZlxqfdd4HNbGVCA/s1600/vollkornfail.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8FYFx2ikn2KyBw09-vunBr1BJFm5Y2UgQb22J_oH-Ev4hhQxat-xHp0TwiExbMySeo6Q8Vyip_k5DFocaYrqrSAj5W2PGwq_5TwfmCcpJHF2NL11dU-zFbFjzIzUKeZlxqfdd4HNbGVCA/s320/vollkornfail.jpg" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Ich probiere das Rezept zum ersten Mal aus und misstraue den Angaben, eigentlich hätte ich jetzt noch mal 1/2 Liter warmes Wasser zugeben sollen, aber ich finde die Masse bei weitem flüssig genug. Ich vertraue auf mein Bauchgefühl und verteile den Teig in die Backformen - bis heute nachmittag soll er noch einmal gehen.</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Wir packen den Weinbergskorb - Scheren, Schleifstein, Nägel für die Stickel, Hammer, Kabelbinder, Säge, Gläser, Bier und Croissants und fahren auf die andere Seite.</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Die Stiefel habe ich immer im Auto, die passenden Socken auch.</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Wenigstens scheint die Sonne.</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiljYzAnblyMxGQIXnnCehrKq3LicjU8kd7y90Qz07XxOcArVieL5eM-MBnetRcXHT0jIUEsS9gjREbMrwEyph260TpDKglSjskWOOtRxbXFa7-QJ0wMLrZC3AKfGJFNqhZRsKQLRlq4XlL/s1600/schuhe_neu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiljYzAnblyMxGQIXnnCehrKq3LicjU8kd7y90Qz07XxOcArVieL5eM-MBnetRcXHT0jIUEsS9gjREbMrwEyph260TpDKglSjskWOOtRxbXFa7-QJ0wMLrZC3AKfGJFNqhZRsKQLRlq4XlL/s400/schuhe_neu.jpg" width="392" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Kurz nach eins machen wir eine (Mittags)Pause. Meine Schere muss nachgezogen werden, ich habe gefühlt einen halbe Tonne Dornen abgeschnitten oder ausgerissen und aus den Zeilen geschleppt.</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Wir teilen uns ein Bier, für den Mann gibt es Buttercroissant vom Bäcker, für mich selbstgebackenes Brot mit Käse. </span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIy9F_jSBVaH9PdVAiZ-zpDKknUxKSGwAs0WhXLSqv3BN9hClxtzdJu6uLrIlTRblH2dbFeaMs8c9Oab6wA-8xVzo_v4uktIZTVf0LXxDnX2Sa1eL6gFEHh3NOFN1Q1NsGp7NXZhhB_jXd/s1600/croissant.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIy9F_jSBVaH9PdVAiZ-zpDKknUxKSGwAs0WhXLSqv3BN9hClxtzdJu6uLrIlTRblH2dbFeaMs8c9Oab6wA-8xVzo_v4uktIZTVf0LXxDnX2Sa1eL6gFEHh3NOFN1Q1NsGp7NXZhhB_jXd/s400/croissant.jpg" width="400" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Es riecht nach Frühling, die Vögel singen, ein Bussard kreist hoch oben über dem Fürstenberg. Wir schneiden konzentriert, es hat etwas Meditatives, schnippeln die gekappten Gerten klein, entfernen die alten Ranken aus den Drähten - zum Teil. So sehr ich im vergangenen Jahr über die Hubschrauberspritzrechnung geflucht habe, wir haben so unsere Reben gerettet, auch wenn wir nichts ernten konnten. Das Holz ist ausgereift und überwiegend in wirklich gutem Zustand.</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeOummhO_rudBJ9SLRCff7eonN_E2Jf5q-Sq_YI1b2VK0FoIDK2O5cxR2hxG_Yn_fl70qOsyssNk_pJd5nNZkHWQrhvGgGv6ht_tg3BeecvShUgce4k8Ga4so1mymFc6UqCKKZJQRyegGG/s1600/kompliziert.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeOummhO_rudBJ9SLRCff7eonN_E2Jf5q-Sq_YI1b2VK0FoIDK2O5cxR2hxG_Yn_fl70qOsyssNk_pJd5nNZkHWQrhvGgGv6ht_tg3BeecvShUgce4k8Ga4so1mymFc6UqCKKZJQRyegGG/s400/kompliziert.jpg" width="400" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Als die Sonne hinter dem Fürstenberg verschwindet, packen wir zusammen und fahren nach Hause. Vielmehr: nach Hattenheim. Von diesem Wochenende an ist der Weinprobierstand dort am Rhein wieder geöffnet, wenn das Wetter stimmt. Wir verpassen ein paar Freunde nur knapp und fangen furchtbar an zu frieren, als wir mit unserem Piffchen 2016er Riesling dort stehen. Schlotternd leeren wir die Gläser und laufen zurück zum Auto. Nichts wie heim.</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgrbhQg8OcKsYHC6QSxMfidrnCLGku-by0bElKTE6AjQi4uC5TzXKdmPxfNLpQGJ6-ZbTBR82LeMWlrEGxzpdx1fPSmPuRy8fw2EuQl_gnqmf72bd9o3YZumvdI72g8KiEbLTybcCZQ5he/s1600/f%25C3%25A4sser.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgrbhQg8OcKsYHC6QSxMfidrnCLGku-by0bElKTE6AjQi4uC5TzXKdmPxfNLpQGJ6-ZbTBR82LeMWlrEGxzpdx1fPSmPuRy8fw2EuQl_gnqmf72bd9o3YZumvdI72g8KiEbLTybcCZQ5he/s400/f%25C3%25A4sser.jpg" width="400" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Als wir die Wohnungstür aufschließen, ist der Kater sichtlich erfreut, uns zu sehen. Er hat bis eben auf "seinem" Sofa im Arbeitszimmer geschlafen und ist jetzt startklar für die erste Abendpatrouille durchs Dorf. Weil wir gerade kommen, können wir ihm die Haustür und damit den "vornehmen" Ausgang öffnen, ansonsten müsste er sich unter dem Hoftor durchquetschen, also den Hinterausgang nehmen. Das geht dank einer gewissen Breithüftigkeit gerade noch eben so, am Rücken sieht man aber schon, dass das Fell an den Kontaktstellen zum Tor ein wenig schütter wird.</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Die Brote sind großartig aufgegangen, fallen aber zusammen, als die Haushaltsfolie abziehe. Entgegen meines größer werdenden Misstrauens stelle ich die Formen in den kalten Ofen und drehe den Temperaturregler auf 175 Grad. Das Rezept sieht 2 3/4 Stunden vor. Das passt doch im ganzen Leben nicht.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXTs5GPKUxPYXDxFcFgVju08-KK-ES_uBWwTDSQFLGvlaHkYB4CIga37h2igeR8Cpu_rsqnm5i_ydzY0V9baR5HEZoub_OUn3SLtdOriPQe3URHksnDPsHoWHGyuViPuoqFKJs-OZYbmDu/s1600/brotexperiment.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXTs5GPKUxPYXDxFcFgVju08-KK-ES_uBWwTDSQFLGvlaHkYB4CIga37h2igeR8Cpu_rsqnm5i_ydzY0V9baR5HEZoub_OUn3SLtdOriPQe3URHksnDPsHoWHGyuViPuoqFKJs-OZYbmDu/s400/brotexperiment.jpg" width="400" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Zum Abendessen soll es Lauchquiche geben. Sonntags backen wir häufig Quiche, ein simples, halbwegs schnelles, dankbares Essen. Gemüsereste (heute: Pilze) und andere "Muss-wegs" (heute Kochschinken und sehr reifer Blauschimmelkäse) lassen sich wunderbar darin verwursten, der Teig ist schnell gemacht, die Füllung eh, man kann das Rezept vegetarisieren oder veganisieren und es bleiben immer ein paar Stücke übrig, die ich tags darauf als Mittagessen mit ins Büro nehmen kann und die auch noch zwei Tage später schmecken.</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioaFh0Rhj8Jm1mHTgvMlRVYtv-YEsXWALI_t1uohOtom2pxBrbqTY8UiFTmhDwMmLHaGk5JXmQlN3a_vzkVF0gmuT-P2NUrr7BbNchPiTWhe0Pf-oqvG9ycuvnSTxHynuW9jxEzyIpIpg2/s1600/lauch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioaFh0Rhj8Jm1mHTgvMlRVYtv-YEsXWALI_t1uohOtom2pxBrbqTY8UiFTmhDwMmLHaGk5JXmQlN3a_vzkVF0gmuT-P2NUrr7BbNchPiTWhe0Pf-oqvG9ycuvnSTxHynuW9jxEzyIpIpg2/s400/lauch.jpg" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Während die Brote backen, müssen wir noch mal kurz in den Keller. Drei Weine brauchen etwas mehr Schwefel, die noch gärenden Weine müssen kontrolliert werden, ich hole eine Flasche Blauschiefer für das Abendessen.</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_DZWgtvCkv56fw1u6mVgB3EkcLq_U5tUmvaFLOi19Br8tV9e0JZjJpeBqL1D24zW5Y2ReVGoC5ProfeZKxQ8aOADFpqgT6pbPCIMtXpPEZ7KBSX_Q2nNdHan0fmHUeG88t6fBbDFzgfZV/s1600/keller12v12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_DZWgtvCkv56fw1u6mVgB3EkcLq_U5tUmvaFLOi19Br8tV9e0JZjJpeBqL1D24zW5Y2ReVGoC5ProfeZKxQ8aOADFpqgT6pbPCIMtXpPEZ7KBSX_Q2nNdHan0fmHUeG88t6fBbDFzgfZV/s320/keller12v12.jpg" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Ich hole die Brote aus dem Ofen. Sie sehen ok aus, aber nicht umwerfend. Die Quiche kommt in den Ofen, der Mann deckt den Tisch. Ich erinnere mich, dass wir eigentlich zwei Katzen haben und öffne auf der Suche nach Tita die Wohnungstür. Sehe keine Tita, dafür den Panther, zurück von der Patrouille in seinem Korb. Ich lasse die Tür angelehnt und er nutzt die Gelegenheit, um zurück auf sein Sofa zu eilen.</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfNi-Vxg_SdVozxDmkIli3XnIYc5sLdYvDRZIANRNcgzwOiIHyYhD7nS0B3OK4dHf-O-q3MFNGT2BiLQ8Hu27JGX9tsPKsKcVTO1MWu82_FY-wMJlbvGzZ1P0IQOEGIXqTJOyaHDPvIk-q/s1600/cat_genervt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfNi-Vxg_SdVozxDmkIli3XnIYc5sLdYvDRZIANRNcgzwOiIHyYhD7nS0B3OK4dHf-O-q3MFNGT2BiLQ8Hu27JGX9tsPKsKcVTO1MWu82_FY-wMJlbvGzZ1P0IQOEGIXqTJOyaHDPvIk-q/s400/cat_genervt.jpg" width="400" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Ich packe den unbearbeiteten Stapel Rechnungen neben den Rechner - die müssen jetzt bezahlt werden, das geht beim Tatort nebenbei. Ich mache mir eine Notiz, dass wir morgen dringend unserem Kapsellieferanten die Vorlage für bedruckte Kapseln schicken müssen, sonst wird das dieses Jahr nichts mehr. Ich fange an, einen Laufzettel für die kommende Woche zu schreiben. Feierabend.</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrZHSp9u0j-rcDXBEd9iFqzM6F2ZPQc_NVy_X82Uu48qM9iM6G2usQfY10zCP6x_wIJ5oPdd6bdsYHewvXjJzmsfr6Niy3IHgItIncvkypghrS-tC36r5Y4R7Y6BP7zBRCW0x03kZe01iT/s1600/rechnungen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrZHSp9u0j-rcDXBEd9iFqzM6F2ZPQc_NVy_X82Uu48qM9iM6G2usQfY10zCP6x_wIJ5oPdd6bdsYHewvXjJzmsfr6Niy3IHgItIncvkypghrS-tC36r5Y4R7Y6BP7zBRCW0x03kZe01iT/s400/rechnungen.jpg" width="400" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Mehr #12von12 gibt es wie immer bei Caro auf <a href="http://draussennurkaennchen.blogspot.de/2017/02/12-von-12-februar-2017.html" target="_blank">Draußen nur Kännchen.</a></b></span></span>Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-91342601574342023052016-09-30T00:02:00.000+02:002016-09-30T00:02:43.000+02:00Weinrallye #102 : September<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://kaquushausmannskost.blogspot.de/2016/09/die-weinralle-nr-102-september.html?m=0" target="_blank"><img alt="http://kaquushausmannskost.blogspot.de/2016/09/die-weinralle-nr-102-september.html?m=0" border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij3famLCuBnhxQPbmu7pXTiPibllCTFkHre8LpYL_ENtyDHjSqYfsBN6mSF1RVYMgEDiL5zB3-HW94A9w-scKG4x7PeTatyrLSfN9q8wqW-Id-7fJZli174wVfJFRoEmgGh7ly2JQl481Q/s640/weinrallye.fkw.jpg" width="640" /></a></div>
<i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span> </span></i><br />
<br />
<i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">September. Die meisten Felder sind abgeerntet, dörren in der herbstmilden Sonne vor sich hin. Das Unkraut in den Weinbergen hat aufgehört, wie wahnsinnig zu wachsen. Was an Trauben hängt, reift langsam, aber stetig. Die Tage werden kürzer, die Nächte frischer. Ein <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">eigentlich h</span>errlicher, reifer, in diesem Jahr ungewöhnlich warmer und sonnendurchfluteter Monat geht zu Ende.</span></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.instagram.com/p/BKm4wqQgFoY/?taken-by=christin_jordan" target="_blank"><img alt="https://www.instagram.com/p/BKm4wqQgFoY/?taken-by=christin_jordan" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg53A0ppiBeCqs_AYBre52ImjCDMO61bNXCI23ZFKAX1iau78In6f4BUuMGWUOFA0uRIkDR4sAGGUc-jBtG8RrkMGX2w-UCeH6eR5TaolAbBduIgOxYvgBMr3CY0To_amY9RCjLr_MbIm4R/s400/september.jpg" width="400" /></a></div>
<i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></i><i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ein trauriger Monat. Fast auf den Tag zwei Jahre nach der niederschmetternden Diagnose ist unsere liebste Freundin gestorben. Sie hinterlässt eine <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">riesige Lücke <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> in unseren Herzen<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">,<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></span></span></span></i><i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">in unserem F<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">reundeskreis, </span></span></span></i></span></span></span></span>aber auch die Erinneru<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ng an </span>viele wunderbare Erlebnisse, die wir mit ihr teilen durften. Von der <a href="http://hauptsachewein.blogspot.de/2015/02/weinrallye-83-wein-in-film-und-fernsehen.html" target="_blank">skurrilsten Weinprobe</a> bis zur Tatsache, dass Didis kleine Freundin Tita ohne Susa nie bei uns eingezogen wäre.</span></i><br />
<i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Und sie hat uns ihre Geschichten hinterlassen, nicht nur, aber auch, ihre Weingeschichten. Darum lassen wir sie noch einmal erzählen - eine Geschichte, die sie gen<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">au </span>heute vor zehn Jahren mit uns geteilt hat.</span></i><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Wein des Tages, 30.09.2006</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Wem es nicht zu lästig ist, sich mal durch ein englisch sprachiges Buch zu lesen, und wer sich näher mit dem Thema Bordeaux "How it all began ......" befassen will, dem sei das Buch "Noble Rot\" von William Echikson empfohlen. Dem ist u.a. zu entnehmen, dass es wohl ein Gut namens Ho-Bryan gäbe, was sozusagen der Urvater des modernen Bordeaux sei. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Nun dieses Gut, Haut-Brion, ist in der Tat etwas ganz Besonderes. Da ist zunächst seine Lage, in dem eher fragwürdigen Vorort Bordeaux' namens Pessac zwischen Supermärkten und ein wenig Kleingewerbe gelegen, von einer festen Mauer umgeben, hinter der alles anders ist. Es ist wie beim Eintreten in einen Zauberwald. Eben noch donnerten Lastwagen durch die kleine Straße, an der Tankstelle gibt es Feuerholz zum halben Preis, Straßenbauarbeiter rufen sich schwer verständliche Flüche zu,... (in diesem Jahr scheint man das internationale Jahr der Straßenbaustelle ausgerufen zu haben; es gibt – vor allem in Frankreich – wirklich keine Straße, an der nicht irgendwo gebaut wird. An dieser Stelle sei vor durch Durchfahrt der D2 hinter Bordeaux bei Eysines schwer gewarnt!). </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Und dann durchfährt man das imposante Tor zu Haut-Brion, dahinter Weinfelder, der Boden von hellen Kieseln durchzogen, Rosenstöcke (die Frühwarnsysteme für drohenden Mehltau) an den Rändern, Kellergebäude, Haupthaus, aus den Fenstern dringt schon der verführerische Duft von Fassholz und Wein, den der Maniac auf 500 m gegen den Wind riecht. Und das Schönste – es herrscht eine majestätische Ruhe. Alles zeigt, dass hier jedes Ding die Zeit bekommt, die es braucht. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Einen Haut Brion zu trinken, ist immer ein besonderes Erlebnis; er zählt zu den sog. Premier Crus, den ersten Gewächsen (so 1855 anlässlich der Pariser Weltausstellung .... Naopleon III .... treue Wdt-Leser und Weinfreunde kennen die Geschichte ja). </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ja und eines Abends begab es sich, dass Herr und Frau susa in einem sehr feinen kleinen Restaurant saßen und auf der Karte eine 1979er Haut-Brion zu einem wirklich fairen Preis angeboten wurde. Ja, das wurde nicht lange überlegt ............. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: red;"><b>1979 Haut-Brion <br />
Pessac-Léognan, Bordeaux</b></span></span> <br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">.... immerhin der erste Haut-Brion unseres Lebens, auch wenn uns bewußt war, dass der 79er sicher nicht zu den absolut legendären Jahrhundererzeugnissen des Gutes gehören würde. Die Frage nach dem Dekantieren ja oder nein überließen wir dem fachkundigen Sommelier, der den Wein, kräftig rot, leicht braune Reflexe am Rand, in eine Karaffe gab, diese aber mit einem Stöpsel verschloss. Wir konnten kaum erwarten, bis der erste Schluck im Glas war (davor musste die Vorspeise mit einem Weissburgunder von Heger "erledigt" werden). Der Wein roch verführerisch gut, sehr würzig, ein wenig nach Waldboden nach einem warmem Sommerregen, ganz leichte Fruchttöne. Im Mund war der Wein recht schlank, aber durchaus elegant, noch leichte Beerennoten und würzige (Zimt, Pfeffer) Aromen am Gaumen, etwas Bitterschokolade, recht kräftige Säure. Wir bekamen eine erste Ahnung, was ein richtig großer Haut-Brion sein würde, wir waren es durchaus zufrieden und beäugten kritisch, dass der Sommelier beim Nachschenken niemanden von uns beiden bevorzugte. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Später habe ich mal von einer Haut-Brion Vertikale auf dem Château gelesen, bei der man den 79er zum Käse gereicht hat. Leider war die Käseauswahl nicht angegeben, aber zu einem aromatischen Hartkäse könnte ich ihn mir sehr gut vorstellen. Wir hatten ihn zu einem Lammbraten im Heu. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Und demnächst steht der 85er Haut-Brion zur Verkostung an; das wird dann ein wirklich großes Ereignis. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Prost! </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">best </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">susa </span><br />
<br />
<br />
<i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Zurück in die Gegenwart. Lars aka der Hospitant meldet sich zu Wort:</span></i><br />
<i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span class="_5yl5"> <span style="color: blue;">Verkostungsnotizen von Susa haben wir immer mit Vergnügen gelesen. Nicht nur, weil sie ohne völlig unverständliches Möchtegerngetue daher kamen, sondern ganz einfach, weil sie unter Verwendung alltäglicher Begriffe sehr, sehr präzise waren. Und das vom simplen Rosé bis zum Premier Grand Cru Classé. So auch die oben zitierte VKN des 1979er Haut Brion. </span></span></span></i><br />
<span style="color: blue;"><i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span class="_5yl5">Ich hatte die Gelegenheit, diesen Wein zu trinken - aber wohlbemerkt ca. zehn Jahre vor Susa - und kann vom Sofa aus allem zustimmen bis auf das mit der recht kräftigen Säure. Vielleicht wurde die Säure zu meiner Trinkzeit von der seinerzeit noch reichlich vorhandenen Frucht kaschiert?</span></span></i></span><br />
<br />
<i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ma chère, Danke. </span></i><br />
<i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">N<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">i</span>cht nur dafür. <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></i><br />
<i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Wir sehe<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">n uns.</span></span></span></span></i><br />
<i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKcGD7nvFl3pf_gMZgrWay0dtsB1WJYHbH07DgNcJGgYTVYZu0Nnx7DZoQhoXcqSrGH1zBnnQgM5cxcSNOzmwKZ37MvAjRIAFQPBX8UbHhjSYJmohAQzs1w6s9aYYyn_53U-oMsQuRrVdY/s1600/r%25C3%25BCckblick.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKcGD7nvFl3pf_gMZgrWay0dtsB1WJYHbH07DgNcJGgYTVYZu0Nnx7DZoQhoXcqSrGH1zBnnQgM5cxcSNOzmwKZ37MvAjRIAFQPBX8UbHhjSYJmohAQzs1w6s9aYYyn_53U-oMsQuRrVdY/s320/r%25C3%25BCckblick.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></i></span>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span>
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
*****************************************************************************************************************</span><span style="font-kerning: none;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Die Die Weinrallye ist ein derzeit
monatlich stattfindendes Blogevent. Jeweils ein anderes Blog bestimmt
ein Thema und ruft die Blogosphäre dazu auf, zu diesem Thema einen
Artikel zu verfassen. Sinn und Zweck einer Weinrallye ist einzig und
allein der Spass und die Motivation schöne Themen aufzuarbeiten. In diesem Monat ist Wolfgang von <a href="http://kaquushausmannskost.blogspot.de/2016/09/die-weinralle-nr-102-september.html" target="_blank">Kaquushausmannskost</a> Gastgeber, eine Übersicht und Zusammenfassung gibt es auf der <a href="https://www.facebook.com/groups/118980228114953/?fref=ts" target="_blank">Facebookseite</a> der Weinrallye. Herzlichen Dank an dieser Stelle an Wolfgang und natürlich an </span><a href="https://www.facebook.com/peter.zuellig?fref=nf" target="_blank"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Peter Züllig.</span></a></span></span><br />
<span style="font-kerning: none;"><a href="https://www.facebook.com/peter.zuellig?fref=nf" target="_blank"><br /></a></span>Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-29394721377936574942016-07-29T15:42:00.002+02:002016-07-29T21:23:00.383+02:00Weinrallye #100: Eine nicht ganz kurze Geschichte über einen sehr alten Wein<div dir="ltr" id="docs-internal-guid-dc36a9a2-36c4-c2d6-c4d7-db2d3fba68fb" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"> </span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://winzerblog.de/weinrallye-100-4524/" target="_blank"><img alt="http://winzerblog.de/weinrallye-100-4524/" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzwuczJb5bdl9sNS3hHNdv5VwUqP39ihXpXlh-Tvbfe4IR7fxoqXqk0JHOBl68S04w5z8N1jMYJ9N23rHoJDXqR0SOn-U3pg4TzB0Tf0B45m-mWpCmsTiPixygC4AIwFAaqMJFdetWXKtl/s320/Weinrallye-100.jpg" width="275" /></a></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Mensch, <a href="https://www.facebook.com/groups/118980228114953/" target="_blank"><b>Weinrallye</b></a>, Du hast Dich echt gut gehalten. Die 100 sieht man Dir gar nicht an – naja, fast gar nicht. Ab und zu bist Du mal ein bisschen müde, die Jahre haben die eine oder andere Zornes- oder Sorgenfalte hinterlassen, aber unterm Strich ist das Glas immer noch halb voll – nicht wahr?</span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"> </span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Deutlich mehr als halb voll ist die Flasche, die wir heute virtuell für Dich aufziehen, und sie hat bedeutend mehr Jahre als Du auf dem Buckel – nämlich 402. Richtig gelesen, eine Flasche aus dem Jahr 1614 (oder 1604. Oder so ähnlich. Mehr dazu später.). </span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghFCIFRSQOBvFoiPk2UIXgSrBK0cv6eoAxT5RHB-zod-VkmmrtmF3rHdf9SuZNlHIkPts3X8yNCGZCdnH1-FAy8bEVJXfkGp0WVtrjoy6ByD-0naycNpB1FGv3VsR854RvyeHVL-94fzAB/s1600/f%25C3%25BC.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghFCIFRSQOBvFoiPk2UIXgSrBK0cv6eoAxT5RHB-zod-VkmmrtmF3rHdf9SuZNlHIkPts3X8yNCGZCdnH1-FAy8bEVJXfkGp0WVtrjoy6ByD-0naycNpB1FGv3VsR854RvyeHVL-94fzAB/s320/f%25C3%25BC.jpg" width="320" /></a></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Die Geschichte handelt also von einem richtig, richtig alten Wein. Und vom Handel. Und von Verbindungen. Von Dänemark und Deutschland, von Kopenhagen und Bacharach. Von Deutschen und Dänen, damals wie heute, von tollen Weinproben, von schönen Orten des Weingenusses, am Rande auch von Winzerinnen. Und von vielem mehr, was die Weinrallye ausmacht hat, von kurzen oder längeren Etappen. </span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Der Wein: Riesling, der Überlieferung nach vom Mittelrhein, wahrscheinlich aus dem Fürstenberg. Eine Flasche aus dem Keller des königlich-dänischen Schlosses Rosenborg in Kopenhagen. Kurzum: Der Rosenborg-Wein, dänisch <a href="http://www.billedbladet.dk/kongelige/hvad-er-historien-om-rosenborg-vinen" target="_blank"><b>Rosenborgvinen</b></a>.</span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Das dänische Königshaus deckte sich Ende des 16. Jahrhunderts mit Weinen aus Mitteleuropa ein, vor allem Rheinwein stand hoch im Kurs. König Christian IV., war ein trinkfester und feierfreudiger Monarch, zu seiner Krönung 1596 bekamen die ausländischen adligen Gäste Rheinwein kredenzt, während ihr Gefolge sich mit Wein aus Frankreich zufrieden geben musste. Christian IV. begründete auch die Tradition, zu seiner Neujahrstafel – einem großen Fest, zu dem Honoratioren eingeladen wurden – Rheinwein auszuschenken. </span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Im Jahr 1604 stand der König vor einem Problem, das wir alle kennen: Der Weinkeller war so gut wie leer. Grund: Der eine oder andere Krieg hatte viel Geld gekostet, wenn was übrig war, wurden damit Festungsbauten finanziert, getrunken wurde weiter fröhlich, aber mangels ausreichender Mittel dummerweise nichts nachgekauft. </span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC2AffegSS27aWBe-lCRKGH_LZwnUL0DWRunxZD7J7g6-sxm4qj8Bd8qapxuL8-Glj8SUr7IJWgX449MqprKo0G6ZuBafxT_WWOGV65AvSb3RAocCyD80Cawp1dRlmFmFhRbzz-AVi31m6/s1600/f%25C3%25BCwinter.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC2AffegSS27aWBe-lCRKGH_LZwnUL0DWRunxZD7J7g6-sxm4qj8Bd8qapxuL8-Glj8SUr7IJWgX449MqprKo0G6ZuBafxT_WWOGV65AvSb3RAocCyD80Cawp1dRlmFmFhRbzz-AVi31m6/s400/f%25C3%25BCwinter.JPG" width="400" /></a><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Und so schickte er seinen Schatzmeister Jörgen Busch und den Hofmundschenk Matthias Hansen auf Einkaufstour – mit dem Schiff nach Lübeck und dann auf dem Landweg Richtung Rhein. Am 13. Oktober 1604 stach die Flotte in See, Mitte November kamen die königlichen Gesandten in Mainz an. Nach vielen Verkostungen und Verhandlungen erstanden sie 49 Stückfässer Wein, die im Frühjahr rheinabwärts und dann auf dem Seeweg nach Dänemark gebracht werden sollten.</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Der König war über die Nachricht hoch erfreut und orderte Nachschlag, der, Achtung, die übliche Quellendiskussion, wohl aus Bacharach kam. Jedenfalls wurden die Fässer nordwärts geschippert und landeten im Keller von Schloss Nyborg auf Falster.</span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2f-6gZcj82JeRiW1TMrk6CgGlaopdkYdw4ytLlZhje9-QU4Uj-DP1ZyaAnhsNYEJpQi2fiHvJVQkUqkrwvLcosGIla5LIC-ZMDnoZnyXsQcoc7L3cDDpPWtwGgXk1qsl_YtoUNyiMCum7/s1600/f%25C3%25BCblau+winter.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2f-6gZcj82JeRiW1TMrk6CgGlaopdkYdw4ytLlZhje9-QU4Uj-DP1ZyaAnhsNYEJpQi2fiHvJVQkUqkrwvLcosGIla5LIC-ZMDnoZnyXsQcoc7L3cDDpPWtwGgXk1qsl_YtoUNyiMCum7/s320/f%25C3%25BCblau+winter.jpg" width="320" /></a><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Auch in den Folgejahren orderten die Dänen Rheinwein. Durch diverse Kriegswirren gelangten Rieslingfässer von Schloss Nyborg in den Keller von Schloss Rosenborg (das Christian der IV. erbauen ließ) in Kopenhagen auf Seeland, wo sie die nächsten Jahrhunderte lagerten. Nach und nach begann man, die Fässer nicht mehr auszutauschen, sondern nur noch nachzufüllen – das Solera-Prinzip auf dänisch. </span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Und immer noch wurde zur königlichen Neujahrstafel - der <a href="http://kongehuset.dk/menu/foto--video/video-et-nytarstaffel-bliver-til" target="_blank"><b>nytårstaffel</b></a> - Wein Rosenborg-Wein – Riesling vom Mittelrhein – serviert und getrunken. Nicht genossen, wohlgemerkt, zu jedem Gläschen des uralten Legendenweins wurde ein Schälchen Zucker serviert – anders ließ sich das Zeug wohl nicht runterwürgen.</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Und
das, obwohl die Fässer über die all die Zeit sorgsam gepflegt worden
waren. Anfang der 1980er Jahre zog der königliche Kellermeister die
Reißleine und ließ das letzte verbliebene Rosenborgfass filtrieren und
auf Flaschen ziehen.</span> </span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"> </span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"> </span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC9DAA_ETPqxSPx-9c7y-GWVqPRqu2h_BvxaEA4OQOmzT0U3lOrOxGzamg146IKkvTk23k5WHRfb0lftWs7kfSaAsiK0YwUVOsgggfShgOQ_TH6oAs2hFsQLfFM6afFRvGN361Nu_8r1bG/s1600/flasche3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC9DAA_ETPqxSPx-9c7y-GWVqPRqu2h_BvxaEA4OQOmzT0U3lOrOxGzamg146IKkvTk23k5WHRfb0lftWs7kfSaAsiK0YwUVOsgggfShgOQ_TH6oAs2hFsQLfFM6afFRvGN361Nu_8r1bG/s640/flasche3.jpg" width="323" /></a></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span> <br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Und genau so eine Flasche mit zumindest einem kleinen Anteil „des“ Jahrhunderte alten Weines wechselte 1988 den Besitzer, als die Bürgermeisterin von Bacharach eigens nach Kopenhagen reiste, um dem Königshaus ein Fass Riesling aus dem Oberdiebacher Fürstenberg zu überreichen. Im Gegenzug schenkte der dänische Prinzgemahl ihr ein Exemplar des legendären Rosenborgweins. Auf der Flasche ist vermerkt, wer alles an der festlichen Übergabe im königlichen Weinkeller teilgenommen hat und wie der Wein vor mehr als 400 Jahren in den Besitz der dänischen Krone kam.</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Warum
ich Euch diese Geschichte erzähle? Nun, der Großteil unserer eigenen
Flächen liegt im vermeintlichen Rosenborgweinberg, dem Oberdiebacher
Fürstenberg Und: Wir hatte die legendäre Flasche neulich selbst in der
Hand – und dürfen sie wohl demnächst mit verkosten. Der geschichts- und
geschichtenbegeisterte <a href="http://www.allgemeine-zeitung.de/lokales/bingen/vg-rhein-nahe/bacharach/edler-tropfen-als-gegenleistung_17128384.htm" target="_blank">Winzer <b>Rolf Heidrich</b> aus Bacharach hat die Flasche nämlich der „Weinzunft Bacchus Zechgesellschaft anno 1328 zu Bacharach und Steeg“ geschenkt</a>, in der Lars und ich Mitglieder sind – Anlass war die Johannisweinprobe Ende Juni unter dem Motto „Weine aus dem Fürstenberg“.</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Eine Geschichte über deutschen Rheinwein, den es nach Dänemark verschlug und mit dem in Dänemark eine Tradition mitbegründete, ein hunderte Jahre altes Holzfass, dessen Inhalt als <a href="http://www.kongernessamling.dk/rosenborg/room/rosenborgvinen/" target="_blank"><b>“Rosenborgvin”</b></a> legendären Ruf genießt. Ein Däne, den es an den Mittelrhein verschlagen hat, der dort im Fürstenberg Riesling anbaut, der Säckelmeister eben jener Weinzunft ist, ein deutsch-dänisches Miniweingut, das seine Rieslinge auch nach Dänemark verkauft - so schließt sich der Kreis.</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Ich bin gespannt, was uns bei der Probe erwartet, mache mir allerdings wenig Hoffnungen. Für alle Fälle werden wir darum ein paar Flaschen Fürstenberg aus jüngeren Jahrgängen kalt legen. </span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Zwei davon haben uns bei der Johannisweinprobe besonders gut gefallen - und man kann sie, im Gegensatz zum Rosenborg-Wein, auch noch kaufen.</span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">2009</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Oberdiebacher Fürstenberg</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Riesling Spätlese Alte Reben trocken</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Weingut Dr. Kauer, Bacharach</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Ein immer noch frisch wirkender Wein, reife Fruchtaromen, kräutrig, mit gut eingebundener Säure. Ein toller Essensbegleiter, der gut zum Rieslingbraten vom Wildschwein passte.</span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Ganz anders der Wein von Cecilia Jost - ein fruchtsüßer </span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">2015</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Riesling </span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Schlossberg, Oberdiebach</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Weingut Toni Jost, Bacharach</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">(Der Schlossberg ist ein Teil des Oberdiebacher Fürstenbergs, die Parzellen direkt unterhalb der Ruine.) </span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Süß und ungemein saftig, reife, opulente Frucht, dabei aber nicht knatschsüß, sondern im allerbesten Sinne fruchtig. Bei der Johannisweinprobe hat er das Dessert begleitet, ich kann ihn mir aber auch als Wochenabschlussschluck am Freitagabend auf dem Sofa gut vorstellen.</span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">In diesem Sinne: </span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Auf Dich, Weinrallye, auf die nächsten 100. Und vor allem auf Deine <a href="http://winzerblog.de/weinrallye-100-4524/" target="_blank"><b>Mütter und Väter</b></a> und alle Wegbegleiter. Alles Gute zum Geburtstag! Prost! <b><a href="https://www.youtube.com/watch?v=TeUmX3G9f5Y" target="_blank">Skål! Tillykke med fødselsdagen!</a></b></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Disclaimer: Dieser Blogbeitrag erhebt keinen Anspruch auf wissenschaftliche Vollständigkeit und belegbare Wahrheit. Wie immer bei solch wunderbaren und wundersamen Geschichten lässt sich nicht wirklich zweifelsfrei nachvollziehen, aus welchem Jahr genau welches Fass stammt und welcher Wein wohl wann wo eingekauft wurde. Auch die wenigen Berichte (falls Ihr googeln wollt) widersprechen sich hier und da, was wie immer auch daran liegt, dass die Autoren voneinander abschreiben und das eine oder andere Detail bei der Übersetzung vom Dänischen ins Deutsche (und vice versa) auf der Strecke bleibt.</span></span></div>
Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-63504101310038027792016-07-05T22:41:00.000+02:002016-07-06T20:41:49.082+02:00FÅKDieses Jahr ist, mit Verlaub, ein echtes Scheißjahr. Politisch sowieso, gesellschaftlich gesehen, privat und jetzt auch noch im Nebenberuf. Ganz ehrlich, 2016, es reicht. Echt jetzt.<br />
<br />
<a href="http://dalgaardundjordan.blogspot.de/2016/07/abgefackelt-fak.html" target="_blank">Mehr zu einem Aspekt hier</a>. Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-17695031772267429262016-07-02T14:58:00.004+02:002016-07-02T15:46:30.572+02:00Wenn das Sommers Wolken ziehen ..... darunter konnte ich mir früher nicht viel vorstellen. Ich habe das Lied in der Grundschule gelernt - von einem Lehrer, der offensichtlich jugendbewegte Wurzeln hatte. Viele "seiner" Lieder habe ich später in meiner kurzen besuchsbündischen Zeit wieder getroffen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTxYYR81YDunUPl71cgJXag5WkLmth6hmvKndR4mY4ijmAt9jUZ_UjhsXfNGLTnM_RUDm39AOojZ-4SjE1pk_qYquhvZ41bIxRKSuRIQ8g4g9ELCygsIBrZbVO4_SfJeJQTFhlKK6dUhyphenhyphenl/s1600/IMG_0689.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTxYYR81YDunUPl71cgJXag5WkLmth6hmvKndR4mY4ijmAt9jUZ_UjhsXfNGLTnM_RUDm39AOojZ-4SjE1pk_qYquhvZ41bIxRKSuRIQ8g4g9ELCygsIBrZbVO4_SfJeJQTFhlKK6dUhyphenhyphenl/s320/IMG_0689.JPG" width="320" /></a></div>
Seitdem ich, seitdem wir im Sommer alljährlich nach Dänemark fahren, nach Nordsjælland, genauer gesagt, haben die Sommerwolken Gestalt angenommen. Der herrliche nordische tiefblaue Sommerhimmel, die Weite, die Wolken ... mein Sommerzuhause.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmjkBV5qscjxNTvoe9sppDckTEL3jh59lvFTn6ufffPXnfNc1GyEEvFteOxld4z5V-C6YmrWFYjBlGxXW20tVeV0kvJOfGu8dExTHDyfWxFX4GjgIcGj7z1mTL4F4IT89Oc4KGK_GUNjT3/s1600/IMG_0724.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmjkBV5qscjxNTvoe9sppDckTEL3jh59lvFTn6ufffPXnfNc1GyEEvFteOxld4z5V-C6YmrWFYjBlGxXW20tVeV0kvJOfGu8dExTHDyfWxFX4GjgIcGj7z1mTL4F4IT89Oc4KGK_GUNjT3/s320/IMG_0724.JPG" width="256" /></a> Wir sind in diesem Sommer öfter als geplant im Norden, leider. Das Gefühl, dass alles falsch ist, hat sich verzogen Es ist wie es ist.<br />
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<br />
Nach zwei Wochen sind wir gerade wieder zurück gekommen. Haben dort kubikmeterweise Papiere durchgeblättert, entschieden, aufgehoben, entsorgt. Kleidung, persönliche Habseligkeiten, Kleinkram. Haben ein paar Tränen zerdrückt und auf dem wunderschönen Friedhof in <a href="http://www.seniorcamping.dk/Nordsjelland16/Asminderoed-Kirke/Asminderoed_Kirke.html" target="_blank">Asminderød</a> Photos und schlechte Witze darüber gemacht, dass der neue Grabsten noch nicht da liegt - "nach Diktat verreist". Das hätte ihr gefallen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxzYFhxpeLfiAWiK8o2hMWjVEf6IsYZZuosOKgAk0aJitMKjcUqDjCj2bdRxmaqQr6EYhUoVdt7RY8BdrOOOBy6pRHDFrmq5c8XnTPyhv0GBt1BT4RQq_6kwHQy0CBA8uQHufHKZTmk3e3/s1600/2016-06.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxzYFhxpeLfiAWiK8o2hMWjVEf6IsYZZuosOKgAk0aJitMKjcUqDjCj2bdRxmaqQr6EYhUoVdt7RY8BdrOOOBy6pRHDFrmq5c8XnTPyhv0GBt1BT4RQq_6kwHQy0CBA8uQHufHKZTmk3e3/s400/2016-06.jpg" width="400" /></a>Wir haben ein herrliches Wochenende mit den alten Schulfreunden des Dänen verbracht, grandios gekocht, tolle Weine getrunken und als krönenden Abschluss ein geniales Dessert gegessen.<br />
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Salzkaramelleis, Holunderblüten-Mascarpone-Crème, marinierte Erdbeeren, Waldbeereneis, Macaronrasp. Inspiriert durch eine Dessertidee unserer Freundinnen von <a href="http://hundertachtziggrad.blogspot.de/2014/06/obacht-ohrwurm.html#more" target="_blank">hundertachziggrad</a>, erweitert um das geniale Salzkaramelleis von <a href="http://schoenertagnoch.blogspot.de/2014/06/karamell-eis-mit-fleur-de-sel.html" target="_blank">schönertagnoch</a>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHWZhGAJa_6A7uH0P7ru5jmAd3vwiExuCKvHdBkQEukKjsJsmYpUT7Z5e_Dzd1IYpcubfDgcsUFMJEtwk-_Wcgv_5DL3f9q-3RHUEeL3PAv-V7ikOmaWboES5hW64BZQD10QIX-Pxf0bZb/s1600/IMG_0747.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHWZhGAJa_6A7uH0P7ru5jmAd3vwiExuCKvHdBkQEukKjsJsmYpUT7Z5e_Dzd1IYpcubfDgcsUFMJEtwk-_Wcgv_5DL3f9q-3RHUEeL3PAv-V7ikOmaWboES5hW64BZQD10QIX-Pxf0bZb/s640/IMG_0747.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Dazu unsere 2011er Auslese aus dem Fürstenberg und eine 2006er BA von Lars. YESS!Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-56619362797173067302016-05-30T21:53:00.001+02:002016-05-31T08:40:21.730+02:00Gefangen in einer ZeitblaseErst kam Weihnachten, und damit verbunden, wie jedes Jahr, die Fahrt nach Dänemark. Zur Familie. Zur Familie von Lars, zur Mutter von Lars. Mittlerweile auch zu meiner Familie, irgendwie. Mit seinem Bruder und ein, zwei "Kindern" dabei.<br />
Dann mussten wir unsere Weinberge schneiden, mehr Arbeit als früher, weil wir Parzellen dazu gekauft und gepachtet haben.<br />
Dann gab es viel Arbeit im Büro, wenige freie Tage, keinen klaren Kopf für Postings in diesem Blog. <br />
Dann fuhrem wir wieder nach Dänemark, Anfang April, weil wir es versprochen hatten.<br />
Dann mussten die Reben gebogen und gebunden werden, Pheromone gehängt, es reichte noch nicht mal für die Teilnahme an einer Weinrallye, der Kopf so voll, der Akku so leer.<br />
Dann wollte Lars alleine nach Dänemark fahren, zu Besuch.<br />
Und dann sind wir beide gefahren, ungeplant, überstürzt, das Herz schwer und die Gedanken weit, weit weg.<br />
<br />
Und dann waren wir eine Woche lang wie in einer Zeitblase gefangen.<br />
Saßen bei strahlendem Sonnenschein auf der Terrasse des Hauses nördlich von Kopenhagen, und es fühlte sich alles so verkehrt an.<br />
Blätterten Ordner durch mit Rechnungen, Dokumenten, Bestätigungen.<br />
Entdeckten vergessene Photoalben.<br />
Telefonierten und arrangierten und holten den von der anderen Seite der Welt angereisten Bruder vom Flughafen ab, froh, nicht mehr ganz so allein zu sein.<br />
Bestellten Blumen und Erdbeerkuchen, besuchten den Anwalt.<br />
Fuhren ans Meer, dachten an die letzten Spaziergänge. Tränen in den Augen, immer wieder. Aber auch Freude über die vergangene Zeit, Dankbarkeit, ein Schimmer vom gelebten und erlebten Glück.<br />
<br />
Sprachen mit dem Pfarrer, einem jungen Typen in Jeans und T-Shirt, mit fröhlichen Augen und warmer Stimme, der uns mit einfachen Fragen eine kleine Geschichte eines langen Lebens entlockte. Suchten Lieder aus, hoffnungsvolle, in denen von Sonne und Meer, vom Morgen und vom Licht gesungen wurde.<br />
Freuten uns, dass die Kinder kamen, dass die Familie noch einmal zusammen war.<br />
Deckten dem Tisch, brachen auf, trafen alte Freunde, schritten zusammen an der hellen Kirche vorbei über den Friedhof, zwischen prächtigen Grabstätten, blühenden Bäumen und akkurat geschnittenen Buchsbaumhecken hin zum Feld mit den schlichten Urnengräbern und der grauen Steinplatte, auf der jetzt erst ein Name stand. Hörten die Orgel oben in der Kirche anstimmen.<br />
Bare få det hele overstået.<br />
<br />
<br />
Trugen den schlichten weißen Sarg mit dem rot-weiß leuchtenden, duftenden Blumengesteck aus der Kirche, hintendrauf drei kleine Schaufeln Erde, Asche zu Asche, Staub zu Staub.<br />
<br />
Saßen auf der Terrasse, Erdbeerkuchen und Kaffee, Riesling, die Amseln jubilierten. Ein strahlender, sonniger, dänischer Sommertag, den sie geliebt hätte.<br />
<br />
Jetzt ist alles anders, aber es wird irgendwann wieder gut. Irgendwie.<br />
<br />
<br />Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-20240381702120216462015-12-02T14:01:00.001+01:002015-12-02T14:03:50.804+01:00Zusammenfassung: Weinrallye#92 - Farbe bekennen!<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl_1yjwXhKWl3BSjRUtIoBzT8NvEqKBPG8q-VerHb3Gc-cBcbGCoXJKUWgBOzrK_bQiYvsopwDWPqaJzZyZ0KSiwCCgVVdE2qGTtB7Ok7UDo0RmINhXEIkyqxZ4MOxHYwhoRNGWdU89adw/s1600/weinrallye92.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl_1yjwXhKWl3BSjRUtIoBzT8NvEqKBPG8q-VerHb3Gc-cBcbGCoXJKUWgBOzrK_bQiYvsopwDWPqaJzZyZ0KSiwCCgVVdE2qGTtB7Ok7UDo0RmINhXEIkyqxZ4MOxHYwhoRNGWdU89adw/s320/weinrallye92.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">So langsam sind alle im Ziel eingetrudelt – Zeit für die
Zusammenfassung!</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span class="textexposedshow" style="font-size: small;">Den Anfang machte Barbara aka
Ronja (oder Cantate) mit der <b><a href="http://hauptsachewein.blogspot.de/2015/11/gastbeitrag-weinrallye-92-farbe-bekennen.html" target="_blank">Vorstellung eines tollen Zeichners und Malers</a></b> –
dem Rheingauer Michael Apitz. Wenn Ihr je die Gelegenheit habt, ihn mal live zu
erleben – es lohnt sich! </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span class="textexposedshow" style="font-size: small;">Gerald kam mit einem <b><a href="http://www.dasweinforum.de/viewtopic.php?f=126&t=4268" target="_blank">sehr speziellen, sehr technischen Beitrag</a></b> aus dem Weinforum zur Weinrallye. Ich gestehe,
mich noch nie mit der Funktionsweise eines </span><span style="font-size: small;">Spektralphotometers
beschäftigt zu haben, geschweige denn mit einer DIY-Idee dazu – der Bastler im dänischen
Winzer war direkt angefixt. Das Ding, das den Zuckergehalt durch die
geschlossene Flasche hindurch misst, finde ich aber fast noch spannender ;-).</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span class="textexposedshow" style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span class="textexposedshow" style="font-size: small;">Anja von den Weingeschichten erzählte <a href="http://weingeschichte-n.blogspot.de/2015/11/weinrallye-92-farbe-bekennen.html" target="_blank"><b>eine Geschichte in bleu-blanc-rouge</b></a>, bei der
ich Gänsehaut bekam. Traurig, nachdenklich, aber nicht verzweifelt. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span class="textexposedshow" style="font-size: small;">Sammlerfreak Peter gab ein <a href="http://www.sammlerfreak.ch/wein/wein-rallye/rallye-92-farbe-bekennen/" target="_blank"><b>klares Bekenntnis für die Farbe rot</b></a> ab – eine kurze Geschichte seiner
Zeit, auf den Punkt gebracht, so, wie wir ihn kennen.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span class="textexposedshow" style="font-size: small;">Unseren Beitrag lest Ihr <a href="http://hauptsachewein.blogspot.de/2015/11/weinrallye-92-farbe-bekennen.html" target="_blank"><b>hier</b></a>. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span class="textexposedshow" style="font-size: small;">Schnutentunker Felix wagte sich an ein <a href="http://www.schnutentunker.de/lorenz-kopfstand/" target="_blank"><b>Reizthema</b></a> – was taugt
Minimalschnitt aka Naturwuchs, was hat das mit Bio zu tun, wo fängt
Greenwashing an, wo beginnt Verblödung? Die nachfolgende Diskussion auf Facebook
ist auch lesenswert! </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span class="textexposedshow" style="font-size: small;">Ein leidenschaftliches <a href="http://weine-vor-freude.de/schwarzriesling-ein-mauertraeubchen-mit-trendpotential/" target="_blank"><b>Plädoyerfür den Schwarzriesling</b></a> kam von Chloe vom Blog „Weine vor Freude“. Übrigens eine neue Teilnehmerin der Weinrallye – herzlich Willkommen!</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span class="textexposedshow" style="font-size: small;">Juliane von Einfach Wein schrieb einen <a href="http://www.einfachwein.net/farbe-bekennen-weinrallye-92/" target="_blank"><b>Appell</b></a>, den Genuss und die Genusskultur
über technische Details zu stellen. Unterschreib!</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span class="textexposedshow" style="font-size: small;">Martin vom Blog Freundliche
Flüssigkeiten - auch er wollte <a href="http://friendlyliquids.bplaced.net/wordpress/weinrallye-92-farbe-bekennen/" target="_blank"><b>eigentlich nicht politisch</b></a> posten, aber erstens kommt es … Auslöser
war eine fb-Diskussion, die an mir vorbei gegangen ist, aber offenbar nicht in
allen betroffenen Gruppen mit dem nötigen Rückgrat behandelt wurde. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span class="textexposedshow" style="font-size: small;">Ebenfalls erstmals dabei: Eva Rapps vom
Weingut Hans Lang.
Ein <a href="http://www.weingut-hans-lang.de/weinrallye92farbebekennen/" target="_blank"><b>nachdenklicher Blogeintrag</b></a> darüber, warum, für wen, mit welchen Erwartungen,
wie authentisch – mit einem schönen Kommentar von Peter. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span class="textexposedshow" style="font-size: small;">Cordula wurde zunächst von einem
leeren Akku ausgebremst – meldete sich aber dann (selbst) kritisch mit
<a href="http://www.superschoppen.com/farbe-bekennen/" target="_blank"><b>Anmerkungen zu Rebenaposteln und Eunuchen</b></a> – und endete mit dem Aufruf zu einer
tollen Veranstaltung der Geisenheimer Weinstudierenden. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Zum guten Schluss kam Ute - sie war <a href="http://wildekraeuterfeineweine.blogspot.de/2015/11/farbe-bekennen-enderle-moll-weinrallye.html" target="_blank"><b>bei den Jungs von Enderle&Moll</b></a> und stellte uns zwei ihrer Weine
vor. Wer die beiden noch nicht kennt - unbedingt probierenswert!</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Das war’s! Ich hoffe, ich habe niemanden vergessen –
herzlichen Dank an alle, die diese Etappe der Weinrallye mit wunderbar
unterschiedlichen Beiträgen möglich gemacht haben. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Bis zum nächsten Mal – Thomas Günther von den
<a href="http://weinverkostungen.de/" target="_blank"><b>Weinverkostungen</b></a> ist der Gastgeber für die Dezemberrallye.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-49347180315425775162015-11-27T13:10:00.000+01:002015-11-27T13:34:27.957+01:00Weinrallye #92: Farbe bekennen!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQuF87ErwY1tsY7sqSSRzNSJgli6rfxuuvDKYLYiEARDP3Hz5OJJJKpSW0YLkGZyXRMM1D7WcOJCJIzHVC1cfzwA9v9YG4Lyd0Qbe_t5ZQy5pupXu8Uy6JeIL8Oqy1NShl_ixHwyjh8Zxy/s1600/weinrallye92.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQuF87ErwY1tsY7sqSSRzNSJgli6rfxuuvDKYLYiEARDP3Hz5OJJJKpSW0YLkGZyXRMM1D7WcOJCJIzHVC1cfzwA9v9YG4Lyd0Qbe_t5ZQy5pupXu8Uy6JeIL8Oqy1NShl_ixHwyjh8Zxy/s320/weinrallye92.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Sorry, dies ist die Weinrallye, hier sollte es in erster Linie um Spaß
und Genuss gehen, um Leichtigkeit des Seins und Unernsthaftigkeit. Mir
hat es, so selten, wie ich, wie wir bloggen, nur leider derzeit den Appetit
dafür verschlagen. </span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Als ich, als wir die Einladung zur Weinrallye 11/15
ausgesprochen haben, erschien uns das sehr entspannt. Als Peter mich
daran erinnerte, dass wir die Gastgeber sind, war ich auch noch halbwegs
entspannt. Halbwegs, weil inzwischen so viel passiert war. Tatsachen,
die unserer Regierung Entscheidungen abverlangten, viele Menschen auf
der Flucht, die über unsere Grenzen kamen, unserem Gemeinwesen auf die
Probe stellten, und einerseits nie geahnte Solidaritäts- und Hilfswellen
auslösten und andererseits die Artikulierung von Besorgnis, Ängsten,
aber auch Unkenntnis und blanker Fremdenfeindlichkeit zur Folge hatten.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Darum das Motto <a href="https://www.facebook.com/events/1510889279203794/" target="_blank">"Farbe bekennen"</a>, so vielschichtig, wie man es verstehen kann und will. (Und wie es auch verstanden wurde, wenn ich an die bisherigen Beiträge denke.) </span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Dann
kam der 13.11. Der mich, der uns traf. Ja, auch wenn tagtäglich
weltweit viele Menschen sterben, für die wir unsere Facebookprofilbilder
nicht ändern. Und das fordert Haltung, so oder so.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Zwei Wochen ist das her, die Welt hat sich weiter gedreht, aber die
Unsicherheiten und Auseinandersetzungen sind nicht weniger geworden. Die Lage ist gefühlt
angespannter denn je, was unser kleines <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mittel<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">e</span></span>uropa betrifft, die
Bedrohungen sind für uns spürbar. Und auch das verlangt Haltung - der
Zivilgesellschaft und der Politik. </span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Und nötigt mir Respekt ab angesichts
der Menschen - auch der politisch aktiven und führenden - die es nicht
zulassen, dass die Flüchtlingskrise und die betroffenen Menschen als
argumentativer Spielball missbraucht werden.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Was ich in den
vergangenen Monaten verstanden habe: Nicht jeder, der Vorbehalte und
Ängste hat, ist deswegen ein fremdenfeindlicher Idiot. Wir
müssen alle miteinander reden. Erklären. Verstehen. Menschen ernst
nehmen. Es ist nicht alles einfach und nicht alles gut, wir müssen die Probleme
benennen, versuchen. Lösungen zu finden. Ich glaube, das tun wir auch - "wir" auch mit Blick auf meine Kollegen. </span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Was ich
aber auch zunehmend lerne: Ich bin nicht mehr bereit, Diskussionen um
der Diskussion willen zu führen. Mich in spitzfindige feingeschliffene
Diskurse verstricken zu lassen, in denen es nur noch um die Eloquenz
geht, und so gar nicht um die Sache, weil die den Diskutanten viel zu
profan ist. L'art pour l'art - sorry, not my piece of cake. Nicht hier.</span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Ich
finde es großartig, dass viele Menschen ziemlich undogmatisch Stelllung
beziehen, Farbe bekennen, etwas anstoßen. Ob das Winzer wie Thilo Strieth oder Bauer
sind,
ob das die <a href="http://weingegenrassismus.de/" target="_blank">Wein gegen Rassismus</a>-Kiste ist. Ob der SWR, der ganz praktisch <a href="http://www.swr.de/international/refugees/-/id=16250052/pd8jk2/index.html" target="_blank">News for Refugees</a> macht. </span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Oder ob es um Auftritte mit Symbolkraft geht - Beethoven gegen die AfD.
Ja, symbolisch. Ohne konkreten Effekt. Aber Symbole gehören zu dem, was
uns bewegt. </span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Große Symbolkraft ging am
vergangenen Wochenende von der <a href="http://www.tagesschau.de/inland/ode-an-die-freude-101.html" target="_blank">"Probe" des Mainzer Staatstheaters</a> aus,
die just zu der Zeit stattfand, als die AfD auf dem benachbarten
Gutenbergplatz eine Kundgebung abhielt. Die Wucht und Lautstärke der
"Ode an die Freude" wäre geeignet gewesen, die Mauern von Jericho zum
Einsturz zu bringen - hier behinderte sie im Viertelstundentakt nur die
Anhänger von Frauke Petry, die in die Mainzer Innenstadt gekommen waren.</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Das nenne ich Farbe bekennen. Unaufgeregt, ohne Rot zu sehen, klar in der Sache, unmissverständlich. Und ich finde auch die <a href="http://www.tagesschau.de/multimedia/video/video-135525.html" target="_blank">Erklärung des Intendanten</a>, der die Aktion verteidigt, absolut nachvollziehbar. </span></span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />Der
Vollständigkeit halber: Die Aktion hatte übrigens ein Nachspiel - erst
hat die Polizei Strafanzeige erstattet, wegen Störung der AfD-Kundgebung
in grober Art und Weise, was gegen das Versammlungsrecht verstoße,
später auch die AfD - ebenfalls wegen grober Störung und außerdem wegen
der Verbreitung von Hassparolen. Als Beleg führte ein AfD-Sprecher den
Vorwurf von
Teilnehmern der Kundgebung an, dass Theatermitarbeiter versucht hätten,
ein Plakat mit der Aufschrift "AfD verrecke" am Theater aufzuhängen, was
die Polizei verhindert habe. Das Theater widerspricht - Sprecherin
Fritzinger sagte dem SWR, das Transparent sei definitiv nicht von einem
Mitarbeiter des Theaters
angebracht worden. "Sobald wir das Banner entdeckt
hatten, haben wir es entfernt." Und man habe dies auch am Samstagabend
umgehend der Polizei so mitgeteilt." Inzwischen gibt es auch eine
<a href="https://www.change.org/p/prof-dr-gerhard-robbers-minister-der-justiz-und-f%C3%BCr-verbraucherschutz-frau-andrea-keller-leitende-oberstaatsanw%C3%A4ltin-06131-1413000-staatsanwaltschaft-mainz-sofortige-einstellung-des-strafverfahrens-gegen-die-mitarbeiter-des-mainzer-staatstheaters" target="_blank">Petition</a> gegen die Einleitung eines Strafverfahrens. </span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">So viel Text, so wenig Wein. Der kommt jetzt. Es ist ja Weinrallye, trotz alledem.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAxLr2VajFqha6aWrpexOa7QZZqYGzYKPjGJ_fp13l4An3uQL3Ucah49yzTgb7Wt05iKFGx26Hy0SUU7QKhv8BlSuPbcbraFZHF28A6KkLEJUVRQQMFw46CoxD-DssB6qlPPgw_b57JuYu/s1600/rothenberg.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAxLr2VajFqha6aWrpexOa7QZZqYGzYKPjGJ_fp13l4An3uQL3Ucah49yzTgb7Wt05iKFGx26Hy0SUU7QKhv8BlSuPbcbraFZHF28A6KkLEJUVRQQMFw46CoxD-DssB6qlPPgw_b57JuYu/s200/rothenberg.jpg" width="150" /></a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Der
Wein ist der Nachfolgejahrgang des 2013er ROTHENBERG, über den ein paar kurze, von Manfred Klimek geschriebene Zeilen
die Gemüter erhitzte - Ihr wisst schon, <a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1123933060968121&set=a.586159568078809.141859.100000543135608&type=3&theater" target="_blank">der ausgespülte Aschenbecher</a> ... (Ja, Klimek schreibt "2014", aber er hat de 2013er probiert, glaubt mir.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Den
rieche und schmecke ich zwar (glücklicherweise) im 2014er auch nicht, dafür aber
eine tiefe, würzige Mineralität, ein bisschen Salzigkeit (hey, wir
sollten Wein-Bullshit-Bingo spielen).</span></span></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Im Glas: 2014 ROTHENBERG, Riesling QbA trocken, Rheingau, DALGAARD&JORDAN. </span></span></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">In der Nase reifes Steinobst, kühler, nasser Stein, Rosen, ein bisschen grüner Tabak. Auf
der Zunge trockene, trotzdem saftige Frucht, ein bisschen getrockenete
Birne, Steinobst, das alles fest und straff, intensiv und mineralisch, lang und würzig. Der Wein kann Luft gut vertragen, nach ein, zwei Tagen (zugeschraubt im Kühlschrank stehend) macht er deutlich mehr Spaß als frisch geöffnet.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Weiter geht's mit den Beiträgen zur <a href="https://www.facebook.com/groups/118980228114953/?ref=ts&fref=ts" target="_blank">Weinrallye#92</a> - was ich bis jetzt gelesen habe, ist sehr schön, sehr unterschiedlich, sehr ... bunt. Farbe bekennen, so oder so.</span></div>
Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-25065962790947718852015-11-27T00:00:00.000+01:002015-11-27T09:30:17.985+01:00Gastbeitrag: Weinrallye #92: Farbe bekennen!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5IyIRh0dcF48N7DWH94bBddrXesdxggtUvbQmLMek1ru5wNxL7RBgvnqceUPTaOG6-hOIMJxZO5jmVxpjtk52NGHiYcnXyMhjA9pfPhDdoZX5EY20WD1mhjksCQKsdIXl2Q8SkRIyH5Sk/s1600/weinrallye92.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5IyIRh0dcF48N7DWH94bBddrXesdxggtUvbQmLMek1ru5wNxL7RBgvnqceUPTaOG6-hOIMJxZO5jmVxpjtk52NGHiYcnXyMhjA9pfPhDdoZX5EY20WD1mhjksCQKsdIXl2Q8SkRIyH5Sk/s320/weinrallye92.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="color: #0b5394;"><i>Es ist der letzte Freitag im November, es ist Weinrallye, und wir freuen uns, in diesem Monat Gastgeber für dieses Blogevent sein zu dürfen.</i></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><i></i></span><br />
<span style="color: #0b5394;"><i>Noch mehr freuen wir uns aber über den Gastbeitrag von Ronja, mit dem wir den Startschuss für die heutige Rallye geben.</i></span><br />
<br />
<br />
Farbe bekennen auf einem Weinblog? Och nö, wie langweilig, da gibt’s doch nur rot oder weiß….. naja ok, im Sommer vielleicht auch noch Rosé – wenn man das überhaupt sagen darf?<br />
Wenn in einem Restaurant auf die Frage nach Wein die Gegenfrage „rotoderweiß?“ kommt, vielleicht noch gekrönt von „trockenoderlieblich?“, empfiehlt sich ein Bier.<br />
<br />
Dabei ist das mit dem rot oder weiß auch garnicht so einfach:<br />
<br />
„Weißwein ist eher gelblich und Rotwein wird aus blauen Trauben gemacht“ <br />
(Zitat, weiß leider nicht, von wem)<br />
Aber es geht ja noch weiter: Die Trauben für den „Weiß“wein sind ja auch eher gelb-grünlich oder bräunlich bis grau-rosa … der Wein von blassgold bis tief-bernstein - weiß ist am Weißwein ja garnix …. logisch, sonst wärs ja Milch ….<br />
<br />
Farbe BEKENNEN … schreibt Tin, egal wo und wie ….. hmmm ….<br />
<br />
In den frühen Achzigern waren bunte Haare ein Statement gegen die bürgerliche Spießer-Gesellschaft, ….. als Punk zu leben war damals nicht ungefährlich. Zwar nicht bei der Arbeit im Kuhstall : Kühe sind farbenblind. Aber schon m Schafstall war das anders: Schafe können nicht nur Farben sehen, sondern vermuten in der grünen Haarpracht irgendwas frisches kräutrig-salatiges und fraßen mir buchstäblich die Haare vom Kopf , da half nur der Wechsel auf blau oder pink.<br />
Heute tragen ältere Landfrauen pinkfarbene oder blaue Strähnchen als modisches Accessoire …. *sic transit gloria mundi*<br />
<br />
Farbe ist ja zunächst einmal nichts „politisches“, sondern etwas rein Physikalisches, die buchstäblichen von den Elementen in den Himmel gemalten „alle Regenbogenfarben“ …. reine strahlende Farbe, ohne Trägersubstanzen.<br />
<br />
Oder durch ein Prisma geschaut, sieht man alle Spektralfarben; auf Abbildungen immer sehr schön gleichmäßig verteilt, alle Farben gleich breit. <br />
Ich erinnere mich an eine Veranstaltung, die vortragende Dame ließ alle Teilnehmer durch Prismen schauen und erzählen, wie breit wir die einzelnen Farben sahen. Das war sehr interessant, denn KEINE/R der Anwesenden sah alle Farben gleich breit. Durch dasselbe Prisma bei derselben Beleuchtung sah ich bspw das Blau deutlich breiter, der Nachbar das Gelb, der nächste Grün usw ... hätte mich sehr interessiert wie das zustande kam, aber die vortragende Dame erklärte das leider sehr „esoterisch“, jede Farbe entspräche einem Körperteil (bspw blau=Kopf) und je nachdem, wie „gewichtet“ man die Farben im Prisma sieht, könne man irgendwelche seltsamen Rückschlüsse ziehen, ich weiß nicht mehr welche…. schade, das Phänomen als solches fand ich sehr interessant!<br />
<br />
Aber zum Thema Farbe und Wein oder „Die Farben des Weines“ – gerade in diesem Herbst ein Feuerwerk an Rotgold-Tönen, alle Hobby- und Berufsfotografen gaben sich ein Stelldichein in den Weinbergen, aber mir fällt da immer der Maler <b><a href="http://www.apitz-art.de/kunst/wein.html" target="_blank">Michael Apitz</a> </b>ein: <br />
Seine Malerei ist irgendwie von den Konturen her sehr impressionistisch, eher „flirrend“ oder „verwischt“ ; in den Farben stark expressionistisch: kräftig, zum Teil düster; grandiose Werke, sehr oft mit dem Thema Wein, Weinlandschaften, Weinberge.<br />
<br />
Sein berühmtes <b><a href="http://www.apitz-art.de/kunst/wein.html" target="_blank">Triptychon</a></b> war lange in der hessischen Landesvertretung in Berlin ausgestellt, jetzt hängt es im Keller der Steinberg-Kellerei der hessischen Staatsweingüter – und verkleinert als Druck in vielen Wohnzimmern …. ;-)<br />
<br />
Hier in der Gegend ist Apitz eine lebende Legende, allerdings eher als Comiczeichner: Den <a href="http://www.amazon.de/Karl-Sp%C3%A4tlesereiter-Michael-%20%20Apitz/dp/3925771026/ref=sr_1_12?s=books&ie=UTF8&qid=1448278578&sr=1-%20%2012&keywords=michael+apitz" target="_blank"><b>Spätlesereiter Karl</b></a> kennt hier jedes Kind, der gehört quasi zum Leben dazu. <br />
<br />
Die Geschichten gibt es in insgesamt 12 Bänden, auch Geheimrat Goethe tritt darin immer wieder auf, als Weintrinker, Frauen …. ääähhh…. „Verehrer“ ???….und selbstbeweihräuchernde Promi-Ikone, immer auf der Suche nach dem nächsten Weinglas. <br />
<br />
Seine Farbenlehre - womit nun auch der Bogen zurück zum Thema geschafft wäre ;-) - beschränkt sich auf blassgoldenen Riesling.<br />
<br />
Einen Wein soll ich noch dazu finden? Ja klar, es geht ja um die WEINrallye ….<br />
<br />
Hm , schwierig … es gab einmal einen Versuch, lange vor den „classic“-Linien, den Rheingauer Riesling ein bisschen zu „standardisieren“, einen Kabinett, der den „typischen“ Rheingauer Wein, bzw Riesling vertreten sollte. Auf dem Etikett abgebildet der „<a href="http://www.amazon.de/Rheingauner-Episoden-Rheingau-Rheingauer-%20%20macht/dp/3925771395/ref=sr_1_41?s=books&ie=UTF8&qid=1448287371&sr=1-%20%2041&keywords=michael+apitz" target="_blank"><b>Rheingauner</b></a>“ (mit “n“!) von Apitz,<br />
das war immer ein sehr nettes „Mitbringsel“ – leider gibt’s den schon lang nicht mehr, angeblich wär das „zu wenig seriös“ gewesen. <br />
<br />
Hallo? Was soll das denn? Wein darf keinen Spaß machen? Witzige Wein-Namen oder Etiketten sind doch heute überall zu finden, gehören quasi zum Standard … <br />
<br />
Nun denn: zum „Karl“-Comic NUR und ausschließlich eine Riesling-Spätlese vom Schloss Johannisberg – was anderes kommt da gar nicht in Frage!Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-4663420971786156662015-09-01T20:47:00.002+02:002015-09-02T10:40:04.321+02:00Genug ist genug<br />
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><img alt="BFF_1508_ButtonBlau2-300x300" class="alignnone size-medium wp-image-113" src="http://blogger-fuer-fluechtlinge.seitenwechsel-kunden.de/wp-content/uploads/2015/08/BFF_1508_ButtonBlau2-300x300.png" height="300" width="300" /> </span></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ich gestehe: Als die ersten "Blogger für Flüchtlinge"-Posts auftauchten, habe ich gedacht: Gut gemeint. <br />Ich konnte mir nicht wirklich vorstellen, dass in der Welt der Grubenhandtücher, gescheuerten Bohlentische und dekorativ arrangierter Kräuterstängel Platz gemacht wird für klare Worte. Jenseits der Bekenntnisse zu regional, authentisch, nachhaltig - name it.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ich lag falsch. Erstaunlicherweise, glücklicherweise. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Und ich habe mich dann gefragt, was ich noch schreiben kann, was nicht schon gesagt wurde, nur eben nicht von allen.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Darum möchte ich an dieser Stelle zunächst auf das Projekt <a href="http://www.blogger-fuer-fluechtlinge.de/" target="_blank">Blogger für Flüchtlinge</a> verlinken - große Klasse. Hilfestellung für Hilfe. Jeder kann was tun. Danke.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Dann auf ein paar befreundete Blogs:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://wuertz-wein.de/wordpress/2015/08/27/blogger-fuer-fluechtlinge/" target="_blank">Dirk auf Würtz-Wein</a> </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://hundertachtziggrad.blogspot.de/2015/08/weinrallye-89-sommerlaune-rose-oder-was.html" target="_blank">Susa von hundertachtziggrad </a></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://www.bushcook.de/2015/08/mein-vater-ist-ein-fluchtling.html" target="_blank">Dorotheée aka Bushcook</a> </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://www.kuechentanz.com/2015/08/es-wird-zeit-fur-andere-tone.html" target="_blank">Eline vom Küchentanz</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://utecht.wordpress.com/2015/08/28/vom-essen-und-fluechten/" target="_blank">Jörg bei Utecht schreibt</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://www.arthurstochterkochtblog.com/2015/08/blogger-fur-fluchtlinge.html" target="_blank">Astrid auf Arthurstochterkocht </a></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Und dann, wer mich ein bisschen kennt, weiß, wo und was ich arbeite, ein paar Filme/Texte zum Ansehen und Nachdenken. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://www.tagesschau.de/multimedia/video/video-113157.html" target="_blank">*klick*</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/tagesschau/photos/a.10151270623184407.483303.193081554406/10153534084419407/?type=1&theater" target="_blank">*klick*</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://www.daserste.de/information/politik-weltgeschehen/mittagsmagazin/videos/geschichtlicher-rueckblick-die-einwanderung-in-der-brd-100.html" target="_blank">*klick*</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://www.sueddeutsche.de/politik/fluechtlinge-in-deutschland-es-gibt-viel-wieder-gut-zu-machen-1.2629505" target="_blank">*klick*</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://www.sueddeutsche.de/wirtschaft/arbeit-fuer-fluechtlinge-sie-wollen-duerfen-aber-nicht-1.2628392" target="_blank">*klick*</a> </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Wir beschäftigen uns seit langem mit dem Thema. Wir berichten, wir hinterfragen, wir versuchen, aufzuklären und, vor allem, "den Flüchtlingen" ein Gesicht zu geben. Viele Gesichter. Und, ja, wir verschließen die Augen dabei nicht vor den negativen Geschichten, die es auch gibt. Das sind wir unserem Job, unserem Auftrag schuldig.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aber es geht es doch, verdammt noch mal, zu allererst um Menschen. Menschen in großer Not. Menschen, die alles hinter sich gelassen haben, in der Hoffnung auf ein menschenwürdiges Leben. Und ja, auch, wenn es "nur" aus wirtschaftlichen Gründen ist. Wer will es einem Menschen verdenken? </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ja, das kostet Geld. "Uns", das Land, in dem wir leben, unser Sozialsystem. Verdammt viel Geld. Aber: Wir, wir als Bürger, wir als Gemeinschaft, wir als Land, wir leben im Wohlstand. Im weltweiten Vergleich sogar im Luxus. Nicht im gleichmäßig verteilten, aber daran würde sich auch nichts ändern, wenn wir die Flüchtlinge nicht aufnehmen würden.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Dafür bekommen wir als Bürger, wir als Gemeinschaft, wir als Land auch verdammt viel zurück. Nicht gleich, aber auf Dauer. Stichwort Nachhaltigkeit.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Die Menschen, mit denen ich, mit denen meine Kollegen gesprochen haben, die wollen etwas tun. Die wollen etwas leisten. Der Restaurant-Azubi aus Eritrea, der angehende Mechatroniker aus Afghanistan, der syrische Arzt. Sie alle sind gekommen, weil sie Mut haben, weil sie Träume haben, weil sie bereit sind, alles dafür zu geben.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Es ist unsere verdammte Pflicht, etwas für diese Menschen zu tun. Und es erfüllt mich mit Freude und, auch wenn ich nichts dafür kann, Stolz, zu sehen, wie viele Bürger dieses Landes spontan, engagiert, ehrenamtlich in die Bresche springen. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Es macht mich wütend, dass die Politik häufig so schleppend reagiert, statt zu agieren. Ich will keine Minister mehr durch Aufnahmeunterkünfte laufen sehen und wohlfeile Sätze in die Mikrophone sprechen hören. Ich will, dass unsere Regierung Position bezieht, statt Vorwahlkampf zu betreiben. Ich will, dass Bürger, dass Institutionen, die helfen wollen, nicht durch unsinnige Regeln behindert werden.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Und ich will, dass die "man muss doch mal sagen dürfen"-Wutbürger, die Menschen, die nichts besseres zu tun haben, als Armut und Elend landsmannschaftlich hochzurechnen und aufzuwiegen, nicht mal im Ansatz das Gefühl haben dürfen, sie seien mehr als ein unterm Strich vernachlässigbarer Wurmfortsatz ewig gestriger, dumpfer verabscheuenswürdiger rechter Stimmungsmacher. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Genug ist genug. Es ist Zeit für Klartext.</span>Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-16852557441966522582015-07-15T11:08:00.001+02:002015-08-26T15:49:12.540+02:00Noch ein Fest? Noch ein Fest! Unser Hauptstraßenfest!Im Sommer wird im Rheingau gefeiert. Kein Wochenende, an dem nicht
mehrere Feste zwischen Hochheim und Lorch stattfinden, alle mit Wein,
die meisten mit Livemusik und sehr, sehr viele mit den mehr oder weniger
immer gleichen Ständen - Nierenspieß, Crêpes, Pizza.<br />
<br />
Etwas
spezieller, vielleicht nicht ganz so "professionell", aber dafür oft
gemütlicher sind die kleineren Feste - Dorfkerben, Tage der offenen Tür
bei der Feuerwehr und natürlich die Straßenfeste.<br />
<br />
In
Martinsthal hat das Hauptstraßenfest eine lange Traditon. Vor etwas 40
Jahren war es eines DER Feste im Rheingau, rechts und links der alten
Hauptstraße öffneten Anwohner für ein Wochenende ihre Höfe, im alten
Lindenkeller gab es eine Disco, drei Tage lang feierten die
Martinsthaler mit Freunden und Gästen auf der Straße.<br />
Irgendwann
wurde die schiere Menge der Feste im Rheingau erdrückend, das
Martinsthaler Weinfest wanderte an den Weinprobierstand im Walluftal,
und das Fest war Geschichte.<br />
<br />
Bis in Martinsthal die
Hauptstraße über viele Monate aufgerissen, saniert und neu geplastert
wurde und die Anwohner das am Ende doch frohe Ereignis wieder mit einem
Fest feierten - 2010 war das.<br />
Hauptstraßenfest, reloaded, immer am
dritten Juliwochenende.<br />
Kleiner als das parallel stattfindene Lindenfest
in Geisenheim, weniger speziell als die Schlangentage, aber dafür
nachbarschaftlich und gemütlich. Einer der schönsten Innenhöfe - der von
Gabriele und Guido Arnold - wird zur Straußwirtschaft, Zelda Klein
backt ihre berühmten Frühlingsrollen. Bier und Cocktails gibt es natürlich auch, vor der Salongesellschaft kann man herrlich chillen, Tanja
Nehrbauer öffnet ihr Waffelkaffee und organisiert Spiele und eine Rallye
für die Kinder.<br />
<br />
Wir sind auch dabei - mit dem verschobenen Tag der halboffenen Kellertür. (<a href="http://hauptsachewein.blogspot.de/2015/05/drei-wochen-war-der-frosch-so-krank.html" target="_blank">Wie der eine oder andere vielleicht mitgekriegt hat, war die Hälfte der Belegschaft - für fast drei Monate im Weingut zu wenig zu gebrauchen.</a>)<br />
Beim Hauptstraßenfest präsentieren wir unseren neuen Jahrgang - sechs Weine vom trockenen Martinsthaler über zwei Mittelrheiner bis zu unseren Topweinen aus Rheingauer Erste-Gewächs-Lagen.<br />
Es ist uns ein Vergnügen - und ein Fest, natürlich. Und wir freuen uns auf Euch!<br />
<br />
Freitag, 17.7. ab 17 Uhr<br />
Samstag, 18.7. ab 17 Uhr<br />
Sonntag, 19.7. ab 11 Uhr zum Mittagessen, richtig los geht es ab 15-16 Uhr<br />
<br />
Und wer dann noch nicht genug hat, kann uns am 5. und 6. September in Martinsthal besuchen - bei unserer Jahrgangspräsentation, jeweils von 14 bis 18 Uhr. Bei uns gibt's was zu probieren und trinken, bei den Kollegen auch was zu essen.<br />
Wir sehen uns hoffentlich!<br />
<br /><b>S<span class="_5yl5" data-reactid=".11.$mid=11436951035519=259d737ffc32a276236.2:0.0.0.0.0"><span data-reactid=".11.$mid=11436951035519=259d737ffc32a276236.2:0.0.0.0.0.0">kål!</span></span></b>Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-61306228554579106222015-06-28T20:58:00.002+02:002015-07-25T19:07:48.270+02:00Weinrallye #87 - Winzerinnen: Keine Schaumschlägerinnen!<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<br /></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhggRyDTgAyajLKpBGBRF5IxymNewgVS73Kg3p5_DXk88QNuwCrzMinvvoNfBv765O3FzW0jiXsj91VAtzcTswCX4c8-opCFUpTXo38zNE850M2fA7tg7XqdlpWBZCJmNvviOF8xL9nSnUv/s1600/weinrallye.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhggRyDTgAyajLKpBGBRF5IxymNewgVS73Kg3p5_DXk88QNuwCrzMinvvoNfBv765O3FzW0jiXsj91VAtzcTswCX4c8-opCFUpTXo38zNE850M2fA7tg7XqdlpWBZCJmNvviOF8xL9nSnUv/s320/weinrallye.jpg" width="320" /></a>Dorothee aka <a href="http://www.bushcook.de/2015/06/weinrallye-87-winzerinnen-desiree-eser.html" target="_blank">Bushcook</a> lädt zur <a href="https://www.facebook.com/groups/118980228114953/" target="_blank">Weinrallye</a>. <br />
<br />
Unter
einem Motto, das beileibe kein neues ist, destotrotz eins mit
Gesprächswert - Frauen und Wein. Frauen, die Wein machen. Oder anders:
Machen Frauen anders Wein?<br />
<br />
Eine Frage, bei der sich die Champagne als Spielort (und ohnehin Ziel unseres Kurzurlaubs direkt vor der Weinrallye) geradezu aufdrängt. Wer an Champagner denkt, denkt an Veuve Cliquot, an Viriginie Tattinger, an große Champagnerhäuser, die selbstverständlich von Frauen geführt werden, und das nicht erst seit kurzem.<br />
<br />
<h3>
<b>Die Tradition</b></h3>
<br />
Eher zufällig und ohne Terminvereinbarung (was für die meisten Champagnerhäuser ein No-Go ist und in unserem Fall einer Reihe unglücklicher Umstände geschuldet war) stolpern wir in Avize ins Traditionshaus Michel Gonet. Seit 1802 gibt es das Weingut, der Vater der jetzigen Inhabergeneration hat es deutlich ausgebaut und als Marke etabliert. Wir reden von 40 Hektar Weinberge in der Champagne, der Großteil der Trauben wird unter dem Label Michel Gonet sowie einigen anderen Namen verarbeitet. Zum Unternehmen gehören auch noch zwei Weingüter im Bordelais, die von den beiden Gonet-Söhnen geleitet werden. Sophie, die Tochter, eine drahtige, energische Person mit viel Charme - führt das Stammhaus in der Champagne in 7. Generation.<br />
Zu unserer Überrachung und Freude begrüßt sie uns selbst und beschert uns eine hochinteressante
und durchaus amüsante Probe.<br />
Sophie lässt keinen Zweifel daran, dass für sie der Champagner weiblich ist - und dass Frauen dafür ein besseres Händchen haben. Filigran, vielschichtig, manchmal ein bisschen kaprizös, aber immer lebendig, mit viel Esprit. Wie die Winzer, so die Weine. (Mein Credo. Bis darauf, dass ich finde ... dazu unten mehr.) <br />
Im Hintergrund, so erzählt sie, hätten die Frauen häufig schon lange oft das Sagen gehabt, zunehmend sei das jetzt auch nach außen sichtbar - und verunsichere so manchen Mann. Seit kurzem macht sie auch Kommunalpolitik, managt die Familie nach dem Tod ihres Mannes in diesem Frühjahr alleine, hat sich für das kommende Jahr den Umbau der Kellerei und den Neubau einer Vinothek mit Aussich auf die Weinberge der Côte de Blancs vorgenommen. Langeweile sieht anders aus.<br />
<br />
Besonders gut gefallen hat uns der Champagne Michel Gonet Cuvée Prestige 2001 Blanc de Blancs Grand Cru Brut. Klar und stringend, kräftig, aber nicht zu opulent, geröstete Mandelnoten, ein bisschen Butterbrioche, leicht mineralisch mit einem winzigen salzigen Kick.<br />
<br />
Aufgrund der besonderen Umstände gibt es leider keine Bilder. Die Homepage findet Ihr <a href="http://www.champagnemichelgonet.com/" target="_blank">hier</a>.<br />
<br />
<h3>
Das Kontrastprogramm </h3>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSOjFTSYTmCdFIg8s2no-F3EsU1OXCcBMTa9RDnRRl7Nb2vIkc7Kn7B7FnjVyiS93frIdqIbpeIIj8V1Y7lOnu8iFtRO2-pcdfMJQTBqRZpqIG4LZHLrp7f2lLilSyVZxtj2LUrrpzccjI/s1600/schneck.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSOjFTSYTmCdFIg8s2no-F3EsU1OXCcBMTa9RDnRRl7Nb2vIkc7Kn7B7FnjVyiS93frIdqIbpeIIj8V1Y7lOnu8iFtRO2-pcdfMJQTBqRZpqIG4LZHLrp7f2lLilSyVZxtj2LUrrpzccjI/s200/schneck.jpg" width="150" /></a>Der Besuch bei einer anderen Winzerin in der Champagne war schon vorher gesetzt - Solveig Tange in Soulières. Solveig stammt aus Dänemark, war in ihrem ersten Leben Journalistin und betreibt zusammen mit ihrem französischen Mann Alain das Champagnergut Tange-Gérard, seit 2009 im Vollerwerb unter dem Namen Tange Gérard. Untergebracht ist der Betrieb im Nachbargebäude von Alains Geburtshaus, seine Familie lebt seit Generationen in der Champagne, besitzt dort ebenso lange Weinberge und Äcker, verkaufte aber bis vor einigen Jahren alle Trauben an die örtliche Kooperative. Nach und nach haben Solveig und Alain die Flächen aus alten Pachtverträgen abgelöst und bewirtschaften jetzt drei Hektar selbst.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwlsnatGw9RsBI2UTG6Z5wzjgIFwSKNPGVZVvL_8QEnCdLpl397QHzS51LgmP4rBGSTKXJU_sko2kulVXlDWcaymXKFq27TCeBSNya4bvz5ojXcrvbW70LgEWw3pm9-EPzdneM8M1SmPZ2/s1600/weinreihe.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwlsnatGw9RsBI2UTG6Z5wzjgIFwSKNPGVZVvL_8QEnCdLpl397QHzS51LgmP4rBGSTKXJU_sko2kulVXlDWcaymXKFq27TCeBSNya4bvz5ojXcrvbW70LgEWw3pm9-EPzdneM8M1SmPZ2/s320/weinreihe.jpg" width="320" /></a></div>
Ein paar Schritte vom Weingut entfernt liegt ein Teil der Weinberge - größtenteils mit Chardonnay bepflanzt, im unteren, eher frostgefährdeten Abschnitt stehen allerdings Pinot noir und Pinot meunier, die als weniger empfindlich gelten. Die Rebzeilen sind begrünt und wirken sehr "belebt", Schmetterlinge, Weinbergsschnecken, blühende und duftende Kräuter.(Im Schnitt sollen in der Champagne übrigens 30 Prozent der Zeilen begrünt sein, bei Tange-Gérard sind es knapp 70.)<br />
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Für uns Rieslingwinzer sehen die Weinberge etwas seltsam aus: Niedrige Laubwände, die Bögen sind knapp über dem Erdboden aus dem Stock gezogen, Chabliserziehung, enge Zeilenabstände. Das erlaubt das Arbeiten mit Überzeilenmaschinen (von uns "Dreibeine" genannt), mit denen die Laub- und Pflanzenschutzarbeiten gemacht werden<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifAFZQ_vaYdfpDUn6lhAVQqRVTIoi3cJ_C5S4iMKfhdkNcl9bV3zoXXTCnpqjHBZaoGA7PR2ecbQQ0VD8GvUQlOpnTM6dup_ojYqfDjeYjMsx4w2pDXoop3hcy2Rhtq9GRVNwyBB1aNlwj/s1600/dreibein.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="289" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifAFZQ_vaYdfpDUn6lhAVQqRVTIoi3cJ_C5S4iMKfhdkNcl9bV3zoXXTCnpqjHBZaoGA7PR2ecbQQ0VD8GvUQlOpnTM6dup_ojYqfDjeYjMsx4w2pDXoop3hcy2Rhtq9GRVNwyBB1aNlwj/s640/dreibein.jpg" width="640" /></a></div>
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Gelesen wird per Hand - mühsam durch die geringe Höhe, wenn auch nicht ganz so anstrengend wie in der Steillage. Dafür sind die Lesekisten deutlich größer und schwerer.<br />
Gekeltert wird in der Cooperative, alles ist genauestens festgelegt und wird streng kontrolliert. Der Schnitt in den Weinbergen, die Triebe und Trauben, die Anzahl der Flaschen, die man für den unter eigenem Label vermarkteten Champagner kauft. Und die Zahl der Steueretiketten, die oben auf die Capsule über die Agraffe klebt (und kleben muss). Einfach eine kleine Kelter kaufen, Trauben kaufen und Wein machen, hier funktioniert das nicht.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ2N_waNjXTrCQ4-bAcGxDDjzQUD3w07RMJ5DBtmlT8p3gUTh9CPgg_Pg-qDC8mlBx7Qz2duuPHh4GbtRuB8iHs6bwx_4zygXP7E5uYQg4hboybmEQaXsN8aCr6ZKZ5s3PZUDB0w4vUlNy/s1600/bbtange.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ2N_waNjXTrCQ4-bAcGxDDjzQUD3w07RMJ5DBtmlT8p3gUTh9CPgg_Pg-qDC8mlBx7Qz2duuPHh4GbtRuB8iHs6bwx_4zygXP7E5uYQg4hboybmEQaXsN8aCr6ZKZ5s3PZUDB0w4vUlNy/s200/bbtange.jpg" width="200" /></a>Solveig und Alain haben als Emblem für ihr Champagnergut das Wahrzeichen von Souliéres, den Stern vom Kirchturm, gewählt - und zwar so, wie sie ihn sehen. Er strahlt auf den ausgesprochen schlicht und geschmackvoll gehaltenen Etiketten, an deren Farbe man die "Qualitätsstufe" des jeweiligen Champagners erkennen kann.<br />
<br />
Natürlich habe ich mich mit Solveig auch über das Thema "Frauen und Wein" unterhalten. Sie sieht den Anteil der Frauen in Führungspositionen ebenfalls auf dem Vormarsch, steht aber ansonsten auf dem - sehr skandinavischen - Standpunkt "das ist doch völlig normal". Und: "Frauen machen keine anderen Weine als Männer. Unterschiedliche Winzer machen unterschiedliche Weine, unterschiedliche Winzerinnen machen unterschiedliche Weine. Männerweine, Frauenweine, das ist hier eigentlich kein Thema." Unterschiede gebe es bestenfalls in der Kommunikation.<br />
<br />
Das unterschreibe ich voll und ganz. Und komme auf das Credo von vorhin zurück: Die Weine sind so wie der Winzer. Da gibt es rustikale Wuchtbrummen und elegante Schöngeister, dünne Leichtgewichte, verspielte Schnörkelchen und tiefe, feste Leuchttürme. Das hat aber nichts damit zu tun, ob der Wein von einer Frau oder einem Mann gemacht wurde. Eine Winzerin kann bei entsprechenden Lagen ungemein maskuline, fleischige Weine aus ihren Wingerten herausholen, ein Winzer bei entsprechendem Weinbergspotential eher feminine Weine machen. Die Kunst ist es doch, das, was da draußen wächst, mit dem wir uns so wahnsinnig viel Mühe geben, vom Schnitt bis zur Lese, dem Raum zu geben und es abzubilden.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9m1vWnUCDBS0qpfiPOEZbkE3XdghSOviCuRkq9-fXATENN0AAuWMSXNq8dEQKWmhftxVmFgVMnqeZdwvPJGfT_lavux8CIK759t5W30YEhtvpthdOvMJlO5E-sAHlIz1M7CJTxJ_kJo2v/s1600/solveig.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9m1vWnUCDBS0qpfiPOEZbkE3XdghSOviCuRkq9-fXATENN0AAuWMSXNq8dEQKWmhftxVmFgVMnqeZdwvPJGfT_lavux8CIK759t5W30YEhtvpthdOvMJlO5E-sAHlIz1M7CJTxJ_kJo2v/s400/solveig.jpg" width="400" /></a></div>
Und noch ein Satz, der exemplarisch steht für die Leidenschaft, den Willen und das Wissen um die Mühe und die Nerven und den langen Atem, den man und frau für Weinbau und speziell für Champagner braucht: "Ich würde das Büro nie wieder mit diesem Leben tauschen, mit dem im Weinberg, im Keller und im Kontakt mit den Weintrinkern." Das sagen beide.<br />
<br />
Zeit für Solveigs Wein. Oder ist es Alains Wein? Es ist der Wein von Tange-Gérard. Wer macht was. Wen interessiert das. Beide machen alles.<br />
Wir beginnen mit dem Champagne Tange-Gérard Blanc de Blancs Brut 2008. In der Nase verhalten nussig, weiße Blüten, zarte Röstaromen, Zitrustöne. Auf der Zunge nussig, etwas Schmelz, mit mehr Luft zunehmende Cremigkeit, duftig und zartblumig, feines Mousseux, gute Länge.<br />
Konsequent, straight, sehr präzise gesetzt und trotzdem nicht freudlos und streng. Ein intelligenter Wein. Der das widerspiegelt, was man hier sieht, atmet und lebt. Die Weine sind wie ... <br />
<br />
Und das ist nur der Anfang. Wir haben das ganze Sortiment verkostet, über den Rest erzählen wir demnächst hier und anderswo. <br />
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Solveig schreibt einen <a href="http://bobler.blogspot.de/" target="_blank">Blog</a> auf Englisch und Dänisch, ihre Homepage findet Ihr <a href="http://champagne-tange-gerard.blogspot.de/" target="_blank">hier</a>.Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-5705892756964153582015-05-29T21:31:00.000+02:002015-05-29T21:54:00.552+02:00Weinrallye #86: Der Sommer wird rot - Flick-Flac ohne Schnickschnack!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAT9X3-FEbKBqHbCEe_QGpaHZUbZNXnnGP3QkKQn2lz4aAepQBaMt811JKkA_UWGkZNc_SQBBYxddHMyYI2lKgpuCszGFwoPQtZRblxNkg7PhyDdIY1rVikSYFa3Brs_wKIpbmANwBQmXn/s1600/WR86a+Logo.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAT9X3-FEbKBqHbCEe_QGpaHZUbZNXnnGP3QkKQn2lz4aAepQBaMt811JKkA_UWGkZNc_SQBBYxddHMyYI2lKgpuCszGFwoPQtZRblxNkg7PhyDdIY1rVikSYFa3Brs_wKIpbmANwBQmXn/s320/WR86a+Logo.jpg" width="252" /></a></span></span></div>
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Susa sagt, <a href="http://hundertachtziggrad.blogspot.de/2015/05/ankundigung-weinrallye-86-der-sommer.html" target="_blank">der Sommer wird rot</a>. Klar wird der Sommer rot. Immer! </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Es beginnt mit den winzigkleinen, dafür hocharomatischen Steillagenwalderdbeeren in unserem Weinberg am Mittelrhein, dann gibt es schon bald die ersten Frauensteiner Süßkirschen, gefolgt von wunderbaren Sauerkirschen "Alter Baum" (für die wir jetzt eine Quelle respektive Stelle in Erbach haben), zwischendurch jede Menge Himbeeren, rote Pflaumen, rote Stachel- und Johannisbeeren, kurzum, der Sommer wird nicht, er ist herrlich köstlich saftig rot.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Der rote Sommer verleitet selbst hartgesottene Rieslingtrinker wie uns hin und wieder auf Um- und Abwege. Blanc de Noir oder Rosé, Weine, die wir selbst nicht im Repertoire haben.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Unser einziger Ausflug in die Rotweinmacherwelt im Jahr 2011 brachte einen knalltrockenen Spätburgunder BdN hervor, der ein wenig speziell war, aber wie geschnitten Brot lief. Es gibt Leute, die heute noch von diesem Wein schwärmen. Andere sind froh, dass er ausgetrunken ist.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Wie gesagt, Rieslingtrinker. Rosa nur in Ausnahmen. Rot nur in begründeten Ausnahmen, etwa, wenn unsere Weinreiserunde sich trifft. Dann gibt es seltsamerweise immer Rotwein, immer mehr als Weißwein, eigentlich immer überwiegend Bordeaux. Und Spätburgunder, und nicht nur, wenn wir uns an der Ahr treffen. Das sind dann aber auch Ausnahmeabende - jedenfalls für uns.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">In unserem wunderbaren Südtirolurlaub im vergangenen Sommer haben wir dann aber den Abendrotwein zu einem festen Ritual werden lassen. Die Auswahl war ja auch riesig, tolle Winzer direkt vor der Tür, Jedentags auf hohem Niveau, genau das Richtige, wenn die Dämmerung sich über die Bergrücken und die schroffen Felsen auf die saftigen Schwemmkegel senkt.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">So ein Sommerabendrotwein, der rundet und erdet und wird mit jedem Schluck sanfter.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Auf der unbewussten Suche nach so einem Sommerabendrotwein sind wir jetzt bei einem Winzer fündig geworden, den wir eigentlich nur als Rieslingcrack auf dem Schirm hatten - völlig zu Unrecht.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Reiner Flick vom Weingut Joachim Flick - der Straßenmühle in Flörsheim-Wicker - fällt uns seit Jahren nicht nur durch seine klaren, strahlenden und gleichsam tiefgründigen Weine auf, sondern auch durch seine Art. Kein vorlauter Blender, keiner, der sich nach vorne drängelt - obwohl er im VDP ist. Aber einer, der für seine Ansichten und Meinungen steht, und diese zB auch auf der Feierstunde der Landesweinprämierung vertritt, wenn er stellvertretend für die fluglärmgequälten Bürger (nicht nur in Hochheim) der anwesenden Ministerin mal so richtig einschenkt.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Und Ihr kennt ja unser Credo: Die Weine sind wie der Winzer.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Besucht haben wir den Winzer am Tag der offenen Tür, probiert haben da erstmals auch seine Rotweine. Und sie sehr gemocht. Ganz vorne: 2012 Spätburgunder Wickerer Nonnberg, QbA trocken. </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlbE0os-HxtmdIUvA92ACIDw3j1Ov16oDAVXxsYFhpNR1MWwzhD0gE8y_nQMogG7bx3SGA3SENlI1fS0MpZFkhZTV9JXH8heiZilkLzysfxUGAlvG1hq0QpOc364KFbk0wiJUKWMvEBVnu/s1600/Flick.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlbE0os-HxtmdIUvA92ACIDw3j1Ov16oDAVXxsYFhpNR1MWwzhD0gE8y_nQMogG7bx3SGA3SENlI1fS0MpZFkhZTV9JXH8heiZilkLzysfxUGAlvG1hq0QpOc364KFbk0wiJUKWMvEBVnu/s320/Flick.jpg" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Rote, saftige Beerenfrucht, etwas Kirsche, zartsüßlicher Duft, etwas Vanille. Im Mund fest und saftig, feine Tannine, würzige mineralische Töne, das alles mit einem gewissen Druck, ohne zu wuchtig und mächtig zu wirken, mit guter Länge. Ein Wein, der nicht hüpft, aber elegant springt, mit Anlauf und Anspruch, durchaus artistisch, ohne dabei gekünstelt oder designed zu wirken. Flick-Flac ohne Schnickschnack. </span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Ja, und er ist natürlich viel zu jung, aber eben auch jetzt schon wunderbar trinkbar, ein echter Sommerabendgenuss auf hohem Niveau, bei dem auch das zweite Glas noch schmeckt.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Jetzt muss nur noch der Sommer kommen! (Und wir müssen nur noch was von diesem Wein nachkaufen.)</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-33970103297575309692015-05-28T19:33:00.000+02:002015-05-28T19:33:46.047+02:00Drei Wochen war der Frosch so krank ...... nun, genauer gesagt waren es jetzt schon sieben Wochen. Sieben Wochen, die uns gezwungen haben, komplett umzudisponieren. Umzuplanen, neu zu denken.<br />
Weniger wichtige Dinge abzusagen oder zumindest weit nach hinten zu schieben.<br />
Unumgängliche Dinge anders zu organisieren. Freunde und Familie um Hilfe zu bitten.<br />
Biegen und Binden im Weinberg. Biodünger verteilen. In der Einzelstockerziehung die Pfähle gerade rücken oder neu einschlagen. Mähen. Ausbrechen. Weine filtrieren. Füllen. <br />
Vom alltäglichen Kleinkram (Duschen, Anziehen, Schuhe zuschnüren, Waschmaschine befüllen, Wäsche aufhängen, volle Kochtöpfe von links nach rechts heben, Nudeln abschütten, Einkaufskorb anheben, Wasserkisten ... mal ganz abgesehen.<br />
<br />
Nichts Lebensbedrohliches war passiert, aber mit einem gebrochenen Schlüsselbein lebt, bewegt, hebt und trägt es sich anders, das habe ich gelernt.<br />
Und dazu, wie wichtig und tragfähig dieser blöde Knochen ist, wenn er denn heil ist und nicht beim blöden Sturz in drei gleichmäßige Stücke zerbrochen ist.<br />
Es geht voran. Jetzt raucht sie nicht, aber sie trägt wieder, Gott sei Dank.<br />
Vielen, vielen Dank an alle Unterstützer. Abstützen durfte ich mich übrigens auch nicht.<br />
<br />Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-42658808117212494792015-02-26T22:53:00.000+01:002015-02-27T20:51:23.435+01:00Weinrallye #83: Wein in Film und Fernsehen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN-v_KbP9NNGlRqiyqawKe_CHB06AEcX5ufGV3YAuJ1hvNzBA3W5-ecMvdcl_aL9rWRMFgV17tKZ4sChuIBl-jKzjR4kGwe1Hgs9gIn87DmaXUFEwuA6jjVjcmZSM0qUIUb33zpRAyQ2oI/s1600/logofilm.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN-v_KbP9NNGlRqiyqawKe_CHB06AEcX5ufGV3YAuJ1hvNzBA3W5-ecMvdcl_aL9rWRMFgV17tKZ4sChuIBl-jKzjR4kGwe1Hgs9gIn87DmaXUFEwuA6jjVjcmZSM0qUIUb33zpRAyQ2oI/s1600/logofilm.jpg" height="123" width="320" /></a></div>
Ich weiß, eigentlich müsste das Thema mich geradezu anspringen. <a href="https://www.facebook.com/groups/118980228114953/?fref=ts" target="_blank">Wein, Film, Fernsehen</a>, die drei großen Lieben meines Lebens (ok ... nicht nur), da muss doch was funken.<br />
Allein, es funkt nicht viel. Vielmehr: Nichts.<br />
<br />
<br />
<br />
Die mehr oder weniger großen Wein-Kinofilme - gähn. Jeder hat sie gesehen, jeder würde sie nehmen.<br />
Die mehr oder weniger erfolgreichen Versuche, das Thema vorabendtauglich oder primetimegemäß zu werwursten - gähn, gähn, gähn, von den Fallers - "Alla, trink mer noch oiner" über Moselbrück " ---" bis zum Winzerkönig "ohne Worte", Danke, nein, bitte nicht.<br />
<br />
Und nein, über den letzten Bodensee-Tatort mag ich auch nicht schreiben (wäre es doch nur ironisch gemeint gewesen) und schon dreimal nicht über die durchaus gut gemachten, gleichwohl nicht ganz untendenziösen Reportagen über Weinmacher aus meinem Haussender.<br />
Und nein, ich schreibe auch nichts über die Weinköniginnenwahlen. (Wobei, warum eigentlich nicht? Nur nicht heute, aber das ist ein tolles Thema. Bericht folgt.)<br />
<br />
Also, ich bin spiegelblank. Ideenmäßig auf dem Trockenen.<br />
<br />
Was auch damit zu tun hat, dass ich finde, dass das Thema Wein sowohl in der nachrichtlichen als auch in der bunten Berichterstattung sträflich vernachlässigt wird.<br />
<br />
Wir sehen die hunderfünfzigste Reportage aus dem Schweineknast und die achtzigste Geschichte vom Heile-Welt-Biohof, wir lernen alles über Acrylamid und Aluminiumdeos und keiner erzählt uns, wie Wein wirklich gemacht wird, dass familiäre Betriebe nicht automatisch für Handwerk, Typizität und Qualität stehen, dass Großunternehmen nicht automatisch industriell arbeiten und Massenplörre erzeugen und dass das, was der romantische Verbraucher sich so vorstellt, wenig mit der Wirklichkeit zu tun hat.<br />
<br />
Ja, es gibt sie, die guten Formate, aber sie spielen ausnahmslos nicht im linearen Fernsehen, sondern im Netz.<br />
Nur mal zwei Beispiele: *<a href="http://www.stern.de/genuss/trinken/" target="_blank">klick</a>* *<a href="http://www.webweinschule.de/" target="_blank">klick</a>*<br />
<br />
Und wenn sich ein gutes Format doch mal in die herkömmlichen Ausspielwege verirrt, wird es gnadenlos abgestraft und irgendwann eingestellt. Leute, das hat verdammt viel mit Format, Form und Fantasie zu tun. Und <strike>F</strike>Wissen.<br />
Ich kriege einen hysterischen Anfall, wenn ich Bilder vom Winzer mit Faßprobe und Kerze im tiefen Keller sehe, wenn erwartbare Nostalgiekitschbilder darüber hinwegtäuschen sollen, dass Reporter und abnehmender Redakteur von der Materie soviel Ahnung haben wie die Kuh von der Atomphysik und wenn Agrarlobbygeschwafel 1:1 abgebildet wird - ohne Nachfrage, weil: siehe voriger Punkt.<br />
<br />
Wein ist in aller Munde, Wein hat längst den Elitenimbus verloren, selbst im Discounter gibt es zugegebenermaßen langweilige, aber technisch korrekte Erzeugnisse, wo, zum Teufel, bleibt die angemessene Berichterstattung - über das Regionalfenster hinaus, wir berichten ja auch über Milchwirtschaft, die angesprochenen Schweineställe und Trends in der Bierindustrie?<br />
<br />
Eine Steilvorlage, eine Riesenchance, die man einfach vorüberziehen lässt. Ein Riesenfehler, finde ich. Wir hätten das Thema, wir hätten die Leute, wir hätten gute Presentertypen, wenn wir nur wollten.<br />
<br />
Dafür, dass es mir egal ist, habe ich mich gerade ganz schön in Rage geschrieben, ich weiß.<br />
<br />
Dafür gibt es jetzt auch noch eine Geschichte, eine skurrile, eine schöne, eine filmreife.<br />
Von unserer Weinrunde hatte ich ja bereits mehrfach berichtet (oder nicht? dann nur nicht hier).<br />
<br />
8-12 Leute, die sich für ein Wochenende in einer Weinregion treffen, Bottleparty am Freitagabend, 2-4 Winzerbesuche und abendliches Essengehen am Samstag, Ausklang am Sonntag. Mit den Winzerbesuchen sind Weinproben und umfangreiche Einkäufe verbunden.<br />
<br />
Wir waren für den frühen Samstagnachmittag bei einem Winzer angekündigt, nach einem ausgiebigen Mittagessen aber zeitlich leicht im Verzug - ca. 30 Minuten.<br />
<br />
Auf unser Klingeln ertönte hysterisches Hundegekläffe, die Dame des Hauses riss die Tür auf und ließ ein Donnerwetter auf uns niedergehen, sie sei in Eile, die Probe kaum durchführbar, auf unsere Beteuerung, wir seien Verkostungsprofis, ließ sie uns doch ein, scheuchte uns in den Proberaum, den herbeigeeilten Kläffer im hohen Bogen in den Nebenraum befördernd, was wenig half, da dieser sich als Durchgangszimmer erwies und der Kläffer nun etwas besser gelaunt unsere im Feldwebelton auf die Stühle kommandierte Weinrunde begrüßte.<br />
Wir probierten ziemlich eiligst und ein bisschen kleinlaut, kauten pflichtschuldig das dargereichte Weißbrot ("was heißt, das brauchen Sie nicht? Ich hab das extra für Sie gekauft!") und notierten brav unsere Wünsche.<br />
"Wie, Sie wollen was kaufen und das jetzt mitnehmen?"<br />
Hektisches Zusammenrechnen -"das können wir Ihnen abnehmen?!" - überhasteter Aufbruch zum benachbarten Hochregallager (Jacken anziehen wird überschätzt), es folgten Balanceakte auf der Rollleiter, von zwei starken Männern gehalten (O-Ton H.:"Ich kann da nicht hinsehen!"), Flaschen, die in Kartons gepfeffert wurden, Kartons, die in Kofferräume gestopft wurden, Rechnungen, die Wochen später kamen und vorne und hinten nicht stimmten, die wir aber alle anhand der eingesackten Flaschen beglichen haben.<br />
<br />
Großes, großes Kino, eine Probe, von der wir seit langem erzählen und noch lange erzählen werden. Und danke, ma chère Susa, dass Du Deinem ersten Impuls nicht nachgegeben und diese filmreife Probe nach fünf Minuten verlassen hast - was für eine wunderbare Geschichte.<br />
<br />
Und weil es bei der Weinrallye ja am Ende auch um Wein gehen soll, stelle ich jetzt eien vor, wenn auch keinen dieser legendären Probe (obwohl ich noch was davon im Keller habe). Stattdessen gibt es ausnahmsweise mal nicht Riesling, nicht mal Weißwein, sondern Rotwein aus Südtirol.<br />
<br />
Von unserem wunderbaren Zusammentreffen mit <a href="http://www.kobler-margreid.com/blog/weingut-andi-solva/" target="_blank">Andi Sölva</a> habe ich ja hier und da schon berichtet, aber auch das ist eine eigene filmreife Geschichte wert (mehr demnächst hier).<br />
Vor kurzem haben wir die vorletzte Flasche unseres Kistentauschs aufgemacht, den 2012er "Sea". Sea, so heißt der Kalterer See bei den Einheimischen. Und ja, es handelt sich um einen Kalterer See, einen richtig klassischen, aus alten Anlagen, bei kleinem Ertrag gefahren, ja, handwerklich und mit viel Fingerspitzengefühl für Rebsorte, Tradition und Möglichkeiten gemacht.<br />
<br />
In der Nase Brombeere, Leder, sehr dicht und komplex, ein bisschen Mokka und verhalten süßliche Zwetschgentöne. Im Mund Brombeerfrucht und Pflaume, Sauerkirsche, würzige Kakaonoten, Mokkaschokolade, ein Wein mit verdammt viel Substanz, der trotzdem eine gleichsam schwebende Eleganz und Größe offenbart. Kalterer See.<br />
<br />
<b>Großes Kino</b>. <br />
<br />
Gastgeber dieser Weinrallye ist edelste-weine.de, mehr dazu hier: <a href="http://www.edelste-weine.de/weinrallye-83-wein-film-und-fernsehen-blogparade/">http://www.edelste-weine.de/weinrallye-83-wein-film-und-fernsehen-blogparade/</a><br />
<br />Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-37479425891998285382015-02-01T20:17:00.003+01:002015-02-01T20:23:39.504+01:00Ausgeblubbert<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ich gewinne ja <strike>nie</strike> selten was. Ok, vor Jahren mal ein Sachbuch-Abo (toll!) und ab und zu habe ich mal drei Richtige im Lotto. Zugegebenermaßen mache ich auch nicht allzu oft bei Verlosungen mit, was die Chancen naturgemäß mindert.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Kurz vor Weihnachten habe ich aber auf den allerletzten Drücker an der Crémant-Verlosung von "<a href="https://www.facebook.com/WeinederLoire?fref=ts" target="_blank">Weine der Loire</a>" teilgenommen - zu Weihnachten und Silvester passt was Sprudelndes immer, außerdem weiß ich, dass Schwager und Schwiegermutter sehr viel lieber ein Glas Sekt oder Crémant trinken als Riesling oder gar Rotwein, wir hatten zwar schon einiges im Vorrat, aber ... jedenfalls ...</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">... ich habe gewonnen! Yeah! Pünktlich zum Fest war das Sixpack da, und wir haben die Crémants nicht nur genossen, sondern uns auch Notizen gemacht. Fünf im Urlaub, den letzten gestern Abend, als krönenden Abschluss des grauen Monats Januar.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiStnk9gTUlAe5OHmZgFl18KYwOMMMlDNmysbNlvDLXCUhKK-ipcJmnUEASB7Hj3_Vhrif_oGE98pDVqDjqrBvb9GJcz02yxdw9Fp0L8m37-uF0L2v8E5hNRiVC3q5wUPm2ZXEPeq_LZT8L/s1600/IMG_9082_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiStnk9gTUlAe5OHmZgFl18KYwOMMMlDNmysbNlvDLXCUhKK-ipcJmnUEASB7Hj3_Vhrif_oGE98pDVqDjqrBvb9GJcz02yxdw9Fp0L8m37-uF0L2v8E5hNRiVC3q5wUPm2ZXEPeq_LZT8L/s1600/IMG_9082_1.jpg" height="292" width="400" /></a></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Der hauseigene Controller hat die Weine selbstgeredend in einer Art Versuchsaufbau angeordnet und nur genau so zum Verkosten und Trinken freigegeben, und das Ergebnis der Proben gab ihm am Ende Recht.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Begonnen haben wir mit der Flasche, die mir aus dem LEH bekannt vorkam - </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Loire le Cheteau</b> brut, 12%. Ein bisschen grüner Apfel, ein bisschen grasig, eher leicht im Stil, mit prägnanter Säure. Wahrscheinlich keine schlechte Wahl, um einen Kir oder einen Apérol Sprizz zu mischen.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Nummer zwei: <b>De Chanceney</b>, Crémant de Loire brut, 12,5%. In der Nase grüner Apfel und Haselnuss. Auf der Zunge Brioche-Noten, leicht cremig, nussig, runder und weicher als der Vorgänger, ebenfalls säuerlich und eher leicht im Stil.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Am nächsten Abend gab es einen sortenreinen Crémant: <b>Veuve Amiot</b>, Chardonnay brut, 12,5%. In der Nase nussige Töne, geröstetes Butterbrioche, weiße Blüten. Auf der Zunge Birnenfrucht und Honigmelone, dezente Säure, schön trocken, harmonisch, wirklich gut gemacht, auch wenn er nach hinten ein bisschen abbricht. Hat uns neben dem vieldiskutierten Buhl-Sekt an Silvester sehr gut gefallen.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Neues Jahr, die zweite Hälfte des Loire-Pakets wollte verkostet werden. Auf dem Plan und damit auf dem Tisch: <b>Louis de Grenelle</b>, brut, bio, 12,5%.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ananas, säuerliche Zitrusfrucht, mehr Säure als der Chardonnay, eher leicht im Stil und für unseren Geschmack einen kleinen Tick zu süß.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Letzter Crémant auf dänischem Boden (wir verbrachten den Jahreswechsel, wie gesagt, bei der Schwiegerfamilie auf Sjælland): <b>Domaine Dutertre</b>, Cuvée St Gilles. </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cremiger, nussiger Duft, weiße Blüten. Auf der Zunge feine Frucht, cremig, nussig, harmonisch und komplex - aus der Fünferreihe der Crémant, der uns (bis dahin) am besten gefallen hat und den Weihnachtsurlaub würdig beschloss.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Und dann war da noch ...</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ackermann</b>, Cuvée Ambrosa brut, 12%. Was soll ich sagen: Richtig, richtig gut.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ausgesprochen elegant, reife, mürbe Apfelfrucht, viel nussiger Schmelz. Feine Perlage, gute Länge, ein Samstagabendcrémant erster Klasse. </span></span><br />
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"> </span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.15; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Ein schöner Gewinn - vielen Dank!</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> <b><br /></b></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-37711458329619715782014-12-31T17:19:00.001+01:002014-12-31T17:19:56.895+01:00Weinrallye #81: Wir schenken uns reinen Wein ein <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNG8By-hamxH5fzNeCxXH_r0CVczUsZuH2gq4vaj4kUvE-YqUbrKUJpndplC-MLspzDmgQGjpdBUZWXHHqniV473ybAHDBhtyfBf5625Iyg7jwqwuwJ3vTRcXxmuKOnGua4HmRCZSozbZz/s1600/abend.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNG8By-hamxH5fzNeCxXH_r0CVczUsZuH2gq4vaj4kUvE-YqUbrKUJpndplC-MLspzDmgQGjpdBUZWXHHqniV473ybAHDBhtyfBf5625Iyg7jwqwuwJ3vTRcXxmuKOnGua4HmRCZSozbZz/s1600/abend.jpg" height="320" width="240" /></a>Ich bin spät dran, richtig spät. Draußen ist es fast schon dunkel, der Tag neigt sich dem Ende zu, das Jahr 2014 sowieso. Ich war in den vergangenen Tagen nicht besonders oft online, mir war es kurz vor Weihnachten einfach zuviel mit den gefühlten und den echten Tragödien, mit Leid und Selbstmitleid, mit Teilungswut und Teilnahmslosigkeit. Und ich bin natürlich ein Teil davon. Ein bisschen Verzicht hat ganz gut getan. Dazu kam, dass wir derzeit ohne WLAN und mit nur einem Laptop unterwegs sind - ja, das gibt es noch ;-). Und wenn die Prioritäten gerade so sind, wie sie sind, überlasse ich dem Liebsten seinem Modellbahnforum und lese meine heruntergeladenen Weihnachtsbücher auf. Eins habe ich noch.<br />
<br />
Verzichtet haben wir im Großen und Ganzen auch auf Geschenke. Ein Buch nach Wunsch, ein selbstgekochtes Festessen, gute Weine, fertig. Umso mehr gefreut habe ich mich über einen Überraschungswein, den diese <a href="http://hundertachtziggrad.blogspot.de/2014/12/weinrallye-81-wir-schenken-uns-reinen.html#more">Weinrallye</a> uns beschert hat. Ok, eine Überraschung mit Ansage.<br />
<br />
Von wem er kam, wusste ich nicht, bis es am 2. Adventssamstag an der Tür klingelt. Wir sind auf dem Sprung ins Städtchen, Weihnachtsmarkt im Langwerthschen Hof mit Eröffnung durch den Posaunenchor, mittendrin unsere liebe Freundin Cantate aka Ronja Crescendo. "Hier ist Sven!" - "Komm rein!" Ich kenne keinen Sven. Doch! Klar kenne ich Sven Zerwas, den <a href="http://www.steffens-kess.de/cms/category/der-stift-berichtet/">Stift</a>!<br />
<br />
Da steht er, in der Hand eine Flasche Rotwein. Merlot. Aus dem Württembergischen. Aha. "Franziska". Sagt mir nichts, aber auch überhaupt nichts. Aber wenn der Stift schon mal da ist, kann er gleich die Fassproben probieren, die wir am Morgen gezogen haben. Und so probieren wir und reden über das Jahr und den Herbst und über die Mühe und die Fäulnis und die Menge und die Qualität und den Projektwein. Und brechen überhastet auf, weil wir uns verquatscht haben und er weiter muss und wir ja sowieso ins Städtchen ...<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH2nuqTIhCDu8b8qwfG5cyUYiau5q6sB1jTxNw9aS5jjthMAL1wLeK9ePRbSiTbhirZDaADYpsn5kSmPvGmtBfq2p14xid1d30i0UijpFpIvvxe6N-Ed7rpx74ptMUdQg_hLehNNHmMSZV/s1600/franziska.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH2nuqTIhCDu8b8qwfG5cyUYiau5q6sB1jTxNw9aS5jjthMAL1wLeK9ePRbSiTbhirZDaADYpsn5kSmPvGmtBfq2p14xid1d30i0UijpFpIvvxe6N-Ed7rpx74ptMUdQg_hLehNNHmMSZV/s1600/franziska.jpg" height="200" width="150" /></a>Den Wein probieren wir, bevor wir ihn googeln.<br />
2010 "Franziska", Merlot, im Barrique vergoren. Weingärtnergenossenschaft Aspach. <br />
Etwas verhaltener Duft nach reifen roten Früchten, Sauerkirchen, Pflaumen, weich und samtig. Im Mund rund und saftig, hinten raus leicht austrocknend. Zarte Süße - Holz und Alkohol -, samtig und schmeichelnd.<br />
<br />
Der Wein hinterlässt uns etwas ratlos. Gut gemacht, ja, aber da fehlt in bisschen Substanz, ein bleibender Eindruck.Wir stöpseln einen Vinolok auf die Flasche und stellen sie zurück in die "Später probieren"-Ecke.<br />
<br />
<br />
Aus "später" werden zwei Tage. Dann schenken wir uns jeder ein weiteres Glas ein. Und siehe da: Franziska strahlt! Was verhalten anklang, tritt jetzt in den Vordergrund. Viel mehr Körper, gut eingebettete feine Säure, geschliffenes Tannin. Schöne Überraschung!<br />
<br />
Und beim Googeln finde ich dann auch noch heraus, dass dieser Wein von einem Nebenerwerbswinzer gemacht wurde, einem <a href="http://www.stuttgarter-nachrichten.de/inhalt.klein-edel-und-mit-gewissem-lokalkolorit.aeb8eff9-37ae-4395-82ac-90be1ec0ac70.html" target="_blank">Verrückten</a>, wie wir es sind, nur, dass Thomas Hentschel ausschließlich Rotwein produziert. <br />
<br />
Ein gut gewählter Wichtelwein - Danke dafür - und Danke an <a href="http://hundertachtziggrad.blogspot.de/2014/12/weinrallye-81-wir-schenken-uns-reinen.html#more">Susa</a>, die mit dieser Weinrallye und uns allen zusammen das Jahr 2014 beschließt. Auf ein neues, ein gutes, ein besseres Jahr. Skål!<br />
<br />
Und: <span style="font-size: large;"><b><span class="st">Godt nytår!</span></b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_SdCXvwjP25tWavqGb4gq4M71gQ0jg9X2Fzh0zEqQ0ZvzKBKeBz3bmkgu8DZv-xO9IIDw8Jx5ZjpU0Zgnjn36X8faGCYxYF9B6b7sKJzx98gUjoPksRFW94xFIPOv6oB1XPQq16YNxxUI/s1600/Logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_SdCXvwjP25tWavqGb4gq4M71gQ0jg9X2Fzh0zEqQ0ZvzKBKeBz3bmkgu8DZv-xO9IIDw8Jx5ZjpU0Zgnjn36X8faGCYxYF9B6b7sKJzx98gUjoPksRFW94xFIPOv6oB1XPQq16YNxxUI/s1600/Logo.jpg" /></a></div>
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<br />Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-88089020569647551862014-11-29T22:51:00.003+01:002014-11-29T22:51:53.137+01:00Weinrallye #80 - wie es war und wie es wird, die ZusammenfassungWie schön - wir durften bei der nunmehr 80. Weinrallye Gastgeber sein, zu einem jahreszeitlich durchaus passenden Thema - Herbst 2014, Eindrücke, erste Bilanz, Meinungen. Der Zeitpunkt schien passend, wobei - vor zwei Jahren war Ende November die Lese durchaus noch im Gange, wer hätte gedacht, dass wir 2014 schon so früh, so schnell, so ... schwierig ... egal. Wir fassen zusammen!<br />
<br />
Den Anfang macht Juliane von <a href="http://www.einfachwein.net/80-weinralley-herbst-zeit-der-lese/" target="_blank">einfachwein</a>, einem quasi Neugeborenen, das erst seit 14 Tagen online auf der Welt ist. Anstatt einer Reise zur Weinlese erfolgte die Geburt dieses Wein- und Genussblogs - ein schönes Baby und ein etwas anderer Herbstrückblick.<br />
<br />
Der <a href="http://www.steffens-kess.de/cms/2014/11/28/der-stift-berichtet-weinrallye-80-herbst-2014/" target="_blank">Stift</a> aka Sven Zervas, ganz Musterschüler, berichtet pünktlich zur ersten Stunde vom Zwischenstand im Keller. Wir durften die gärenden Moste übrigens vor vier Wochen probieren und können nur bestätigen: Alles im Lot!<br />
<br />
"Nichts für schwache Nerven" resümmiert Hans-Jürgen Schwarzer via Birgit Lorz von <a href="http://www.edelste-weine.de/weinrallye-80-die-weinlese-2014/" target="_blank">edelste weine</a> den Herbst - wie wahr, wie wahr - und wirft noch ein paar Gedanken zu Hektarerträgen und Preispolitik in die Runde.<br />
<br />
Sehr persönlich der Beitrag von Jochen Reinhardt, <a href="http://vivaculinaria.wordpress.com/2014/11/28/herbst-wein-und-ich/" target="_blank">vivaculinaria</a>, er schlägt einen kleinen Bogen von der (eigenen) Herkunft über den Klimawandel bis zu den Weinen der Französischen Fremdenlegion aus dem provencalischen Aubagne.<br />
<br />
Ihm dicht auf den Fersen: Der Godfather of Winerallye und Vinocamp, Thomas Lippert im <a href="http://winzerblog.de/so-also-fuehlt-sich-die-apocalypse-an-ein-paar-gedanken-zur-weinernte-2014-4428/" target="_blank">winzerblog</a>. Sein Thema: die verdammte Kirschessigfliege, die Apokalyse ... und ein versöhnlicher Herbstschluss. Auf den Punkt.<br />
<br />
Auch Peter Züllig, der <a href="http://www.sammlerfreak.ch/wein/wein-rallye/rallye-80-herbst-2014/" target="_blank">Sammlerfreak</a>, nimmt sich der Drosophila suzukii an, erzählt von den Mühen einer hochselektiven Lese und bebildert seine Bilanz mit wunderschönen Photos. Lieber Peter, herzlichen Dank für Deine Mühe mit mir bzw. uns Weinrallyegastgeberanfängern und das Logo!<br />
<br />
Den Reigen schließt, was mich sehr freut, <a href="http://www.bernhard-fiedler.at/weblog/?p=6003" target="_blank">Bernhard Fiedler</a>, einer der ersten Winzer, den wir über die Weinrallye kennengelernt haben und dessen <a href="http://hauptsachewein.blogspot.de/2014/11/weinrallye-80-nach-dem-herbst-ist-vor.html" target="_blank">Beerenauslese 2006</a> in unserem Beitrag zu dieser Weinrallye verewigt ist. Bernhard macht den Herbstbilanzsack zu, vom Wirken im Wingert bis zum Stellschrauben drehen im Keller.<br />
<br />
Herzlichen Dank an alle!<br />
<br />
Und: Nach der Weinrallye ist bekanntlich vor der Weinrallye.<br />
Gastgeberin der Weihnachtsweinrallye ist Susa von <a href="http://hundertachtziggrad.blogspot.de/2014/11/vorankundigung-weinrallye-81-weinwichteln-geschenke.html" target="_blank">hundertachtziggrad</a> mit einer klaren Ansage: Wir schenken uns reinen Wein ein. Aka: Weinwichteln. <span style="font-size: xx-small;">(Und ein schönes Logo hat sie auch schon.) <span style="font-size: small;">Für diese Etappe der Rallye gelten übrigens zeitliche Sonderregeln, sowohl was das Wichteln als auch das Verbloggen angeht, mehr dazu unter dem obigen Link.</span></span><br />
<span style="font-size: xx-small;"> </span> <br />
Da sind wir dabei! Ihr auch?Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-6734257289321959172014-11-28T00:00:00.000+01:002014-11-29T17:08:04.743+01:00Weinrallye #80: Nach dem Herbst ist vor dem Herbst<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTgt-9f3jDwb1Hz-daj2j2QoV-RmClzPSomPp9b02MpQ-qMsVVTU9lD1Dcy6iPJOZTqS0LyGMRHcCAWExv2dRgRuje3Oo94zHpGazSVKABkQPurHXvH3fRJmKNJxHl-4YR7nxzBdDyoBIn/s1600/weinrallye80.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTgt-9f3jDwb1Hz-daj2j2QoV-RmClzPSomPp9b02MpQ-qMsVVTU9lD1Dcy6iPJOZTqS0LyGMRHcCAWExv2dRgRuje3Oo94zHpGazSVKABkQPurHXvH3fRJmKNJxHl-4YR7nxzBdDyoBIn/s1600/weinrallye80.jpg" height="221" width="320" /></a>Es ist wieder Freitag, es ist wieder <strike>diese Bar</strike> Weinrallye, und es fühlt sich ein bisschen an <br />
wie der Groundhog Day. Und dieses Mal sind wir auch noch die Gastgeber!<br />
<br />
Also: Ernte 2014 - Eindrücke, erste Bilanz, Meinungen.<br />
<br />
Und ich muss dir jetzt erzählen, was mir widerfahren ist... jetzt seh ich die Zukunft positiv, denn ich bin Optimist.<br />
<br />
<br />
Das Jahr ist irgendwie vorbei gerast, was waren wir froh, deutlich vor dem außergewöhnlich frühen Austrieb mit Schneiden und Binden fertig geworden zu sein. Dann wurde es erst zu Ostern und dann zu Pfingsten richtig warm, nein, heiß, frühe Blüte, die Reben explodierten geradezu, und wir mussten uns beeilen, mit Mähen, Grubbern, Mulchen und Spritzen hinterher zu kommen. Indess: Picobello saubere Laubwände, kein Pilzdruck, keine Krankheiten, bis weit in den Juli hing es wun_der_schön.<br />
<br />
Bis zum Tag, als der Regen kam. Und es warm blieb. Und die Peronospora explodierte.<br />
Und es regnete ... Von Woche zu Woche, später von Tag zu Tag konnte man die Menge, die im Juli noch so exorbitant erschien, schrumpfen sehen.<br />
<br />
Wo man auch hinschaute und -hörte, wurde aus Skepsis Nervosität, aus Unkenrufen Totengesänge. Der Arschjahrgang 2014 war schon lange vor der Lese geboren (und wurde, um das vorweg zu nehmen, sang- und klanglos beerdigt).<br />
<br />
Ja, einfach war der Jahrgang nicht, die Kirschessigfliege tobte bei den roten Sorten, vielerorts gab es Probleme mit Essigfäule, die vor allem bei Anlagen, die vom Vollernter gelesen werden, extrem sorgfältige Vorselektion erforderten. Ach: Und wenn ich noch einmal hören oder lesen muss "Einfach kann jeder! ... liebe Leute, zur Abwechslung hätte ich nichts, aber auch gar nichts gegen einen wirklich einfachen, tollen, gesunden und, wenn man will, überreifen Jahrgang. <br />
<br />
Trotzdem - was uns persönlich angeht - wi<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; color: black; font-family: Verdana; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"></span>r konnten Anfang Oktober die Trauben aus unseren beiden Rauenthaler Lagen Rothenberg und Wülfen (beide EG-qualifiziert) bei strahlendem Sonnenschein kerngesund in schöner Spätlesequalität ernten.<br />
<br />
In unseren Parzellen am Mittelrhein waren die Mostgewichte etwas niedriger, trotzdem schmeckten die Moste konzentriert und intensiv. Hier gibt es in diesem Jahr drei Weine, von der trockenen dicken Kabinettqualität bis zur Auslese.<br />
<br />
Die Weine haben sich gut geklärt, sind spontan angegoren und gären zum größten Teil noch langsam vor sich hin, wir werden sie wohl kurz vor oder nach Weihnachten abstechen.<br />
Moderate Säurewerte, viel Extrakt, Reintönigkeit, jetzt schon Tiefe und Druck - kein Ausnahmejahrgang, aber einer, der das Maß wieder zurecht rüttelt, sowohl von der Menge als auch von der Qualität her. <br />
<br />
Es ist, es war ein ungewöhnliches, vor allem ein ungewöhnlich warmes Jahr, selbst in unserem an sich kühlen Keller herrschten bis vor zwei Wochen noch so hohe Temperaturen, dass wir durch Bodenbenässung und Lüftung kühlen mussten.<br />
Bis vorgestern hingen im Rheingau und am Mittelrhein überall in den Weinbergen noch reichlich Blätter an den Reben, dann kam zum Glück eine richtig kalte Nacht, und nun dürften sich die Stöcke in den Winterschlaf verabschiedet haben. Was bedeutet, dass wir mit dem Schneiden anfangen können und ein neuer Zyklus beginnt - nach der Lese ist vor der Lese.<br />
<br />
Und keine Angst, nach so viel Weinbergsprosa gibt es auch etwas zu trinken. Denn wir konnten ein lang gegebenes Esseneinladungsversprechen wahr machen. Leider - aus Gründen - nur mit der Hälfte der erwarteten Gäste, aber wir haben ein Glas auf der Abwesenden Wohl getrunken und rechnen für das Nach-dem-Herbst-Essen 2015 fest mit ihnen.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSh-nwD8ZUmmmZJBMKIBIe3fIfc108EdlFcbmALuXMFE2xLJlfpR4sLU_uLvcyT1e2yw6sDYVcNdyIrbc9G3Kx6lC-jQ337ASKBMUHhszkMC7sMTsRESTs1tJle_UyzejTJxI8TGkq_8ds/s1600/IMG_8935_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSh-nwD8ZUmmmZJBMKIBIe3fIfc108EdlFcbmALuXMFE2xLJlfpR4sLU_uLvcyT1e2yw6sDYVcNdyIrbc9G3Kx6lC-jQ337ASKBMUHhszkMC7sMTsRESTs1tJle_UyzejTJxI8TGkq_8ds/s1600/IMG_8935_1.jpg" height="411" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Es gab ein einfaches, aufgebohrtes Essen rund um die tote Wildsau, sprich, Wildsaugulasch von der Rheingauer Wutz mit Vanillewirsing und Semmelknödelbuttermilchsoufflée im Zentrum nach einer klaren Steinpilzessenz (chakka!), Selleriegedöns nach Bushcook davor und noch vorher marinierten Saibling mit Gemüsekram und Wurzelchips. Danach ein Safraneis, Exotensalat und Orangenblätter und zum Schluss Salt&Pepper-Brownies.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijqALFiJMiFpAyUg14EEoPfvMACp3N-LHX1Kh_mibAC195sBugr7nNPj1LIc-Ev7r3xV593__RI81_OkD_oDAcNWThfLhGnaC3ciVvYoEY-0wmLOijV7tLEfcrjQEe5HTglsiSvi7GwxwI/s1600/IMG_8922_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijqALFiJMiFpAyUg14EEoPfvMACp3N-LHX1Kh_mibAC195sBugr7nNPj1LIc-Ev7r3xV593__RI81_OkD_oDAcNWThfLhGnaC3ciVvYoEY-0wmLOijV7tLEfcrjQEe5HTglsiSvi7GwxwI/s1600/IMG_8922_1.jpg" height="165" width="200" /></a>Nix Experimentelles, gut vorzubereiten und bodenständig.<br />
Und eigentlich nur der Anlass, was Anständiges zu Trinken auf den Tisch zu stellen. (Rezepte liefere ich auf Wunsch gerne nach).<br />
<br />
Ich erspare Euch die Strecke (oder wollt Ihr???) und nenne nur zwei - persönliche - Highlights - Anfang und Ende, sozusagen. Beides sind übrigens Tropfen aus Gammel- und Arschjahren, das nur am Rande.<br />
<br />
Vorweg - warum in die Ferne schweifen, wenn Kollegen sowas Schönes machen:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0M2hnKUR7StAI9OU9FofIy7U-qeJfuZof4xibpJJzTvnLIdTwXz4luZGCX81sbCn-mOfwqmyZTD6K2_53Z214cMmVvErf5KBk1Dxc6qbi-XIe5kF2gvjdW4WfhDVJbjxXTzXxNySw9Ffs/s1600/IMG_8944_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0M2hnKUR7StAI9OU9FofIy7U-qeJfuZof4xibpJJzTvnLIdTwXz4luZGCX81sbCn-mOfwqmyZTD6K2_53Z214cMmVvErf5KBk1Dxc6qbi-XIe5kF2gvjdW4WfhDVJbjxXTzXxNySw9Ffs/s1600/IMG_8944_1.jpg" height="213" width="320" /></a><span style="font-size: small;"><b>2006</b></span><br />
<span style="font-size: small;"><b>Ratzenberger </b></span><br />
<span style="font-size: small;"><b>Spätburgunder Blanc de Noir brut</b></span><br />
<span style="font-size: small;"><b>Sekt</b></span><br />
<span style="font-size: small;"><b>13 %</b></span><br />
<br />
In der Nase reife Walderdbeertöne, kräutrig, süßlich, nussig, würzig.<br />
Auf der Zunge wieder Erdbeeraromen, Zitrus, weiche Nussaromen, saftig und schön trocken zugleich, das alles ungemein cremig mit viel Schmelz, dicht und fest und dabei sehr elegant, feines Mousseux, sehr gute Länge.<br />
Chapeau! Ein großartiger deutscher Sekt, der sechs !!! Jahre auf der Hefe lag und sicher nicht nur in Deutschland in der Top-Liga mitspielt - toll gemacht, Jochen Ratzenberger!<br />
(Und das Beste: Man kann ihn ab Hof noch kaufen!)<br />
<br />
Nach diversen Rieslingen, Chardonnays, Spätburgundern und Bordeaux sowie dem einen oder anderen Piraten ging es zum Schluss noch mal nach Osten, genauer gesagt, ins Burgenland zu<a href="http://www.bernhard-fiedler.at/weblog/" target="_blank"> Bernhard Fiedler</a>. Von dem hatten wir nämlich im Rahmen einer Blogger-Wichtel-Aktion und einer folgenden Weinkistentauscherei unter anderem eine Flasche<br />
<br />
<b>2006 </b><br />
<b>Grenzhof Fiedler</b><br />
<b>Beerenauslese</b><br />
<b>süß (ACH!)</b><br />
<b>13,5% </b><br />
<br />
bekommen. Ja, eine süße BA mit 13,5%.<br />
In der Nase getrocknete Birnen, leicht bitter-nussig, etwas Waldboden und feuchtes Laub.<br />
Auf der Zunge eher leicht im Stil, süßliches Dörrobst, schöne Würze, pilzige Noten, ordentlich Säure, viel Druck, schöne Länge.<br />
<br />
Ein guter Ausklang eines einfachen Menüs, der Abend wurde dann noch etwas länger, aber davon bei Gelegenheit mehr.<br />
<br />
Und nun hoffe ich auf viele Mitfahrer bei dieser Weinrallye, die ersten habe ich bereits gesichtet. Und freue mich besonders auf die nächste, die von unserer Mistress of Bordeaux, Susa, auf hundertachtziggrad ausgerichtet wird. Cheerio, old Sophie duck! <br />
<br />Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-4840150922159407742014-11-19T22:38:00.000+01:002014-11-27T20:31:24.476+01:00Weinrallye #80: Herbst 2014 - Eindrücke, erste Bilanz, Meinungen<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyi81YaE3EloUtbkJQMJGwfPnHARYAMAs4RvLclXJ5lWnwxx6-A3viUeWtTBUi2FVsEDgBedTKR01YrU3Sl-uHH4FRCociG-5MT87oc9MSHNUS13ZDCtZ9dKjkM9wQEVpj5nEoFGb20tgT/s1600/weinrallye80.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyi81YaE3EloUtbkJQMJGwfPnHARYAMAs4RvLclXJ5lWnwxx6-A3viUeWtTBUi2FVsEDgBedTKR01YrU3Sl-uHH4FRCociG-5MT87oc9MSHNUS13ZDCtZ9dKjkM9wQEVpj5nEoFGb20tgT/s1600/weinrallye80.jpg" height="221" width="320" /></a>Der Nebel steigt, es fällt das Laub" ... das Laub hängt größtenteils immer noch, "dies ist ein milder Herbst, wie ich keinen sah", möchte man dichten, wir haben es Ende November und die ersten Fröste lassen zumindest hier immer noch auf sich warten.<br />
<br />
<br />
Ende November, das heißt, der Monat neigt sich dem Ende und damit dem Weinrallyefreitag zu. Dieses Mal dürfen wir von Hauptsache Wein, also Lars und ich, Gastgeber für dieses Blogevent sein.<br />
Als Anfang des Jahres mögliche Themen auf den (Wein/Blog) Markt geworfen und verteilt wurden, haben wir spontan zugegriffen, als das Thema "Herbstbilanz" auftauchte. Ende November, klar, da ist man wahrscheinlich im Großen und Ganzen mit der Lese durch und hat viiiel Muße, seine Gastgeberpflichten wahrzunehmen. Und dann kam alles ganz anders ...<br />
<br />
Und das Thema birgt ja auch viel mehr Stoff als die reine Weinbergsjahresbilanz! Und das geht Weinfreaks, -liebhaber, -interessierte, -verrückte mindestens genauso viel an wie die Weinmacher.<br />
<br />
Wie er denn ist und wird, der neue Wein, darüber wurde schon viel geschrieben und gelesen, gelegentlich auch ein bisschen kassandrisches Ge-Unke und euphemistisches Winzerlatein. Wie kommt das bei den Nichtweinmachern an? Was denkt Ihr über vorschnelle Jubelarien oder Grabgesänge? Wie war Euer Herbst, vom Wein mal abgesehen? Welche Früchte hat das Jahr getragen, wie reifen neue Gedanken und Projekte?<br />
Ich sag's doch, das Thema hat es in sich!<br />
<br />
Also: Am Freitag, dem 28.11., ist es so weit: Weinrallye #80 - Herbst 2014. Wir freuen uns über viele Mitstreiter! Die Regularien sind ganz <a href="http://winzerblog.de/weinrallye/weinrallye-die-regeln/" target="_blank">einfach</a>, den Beitrag bitte auf Facebook verlinken und am besten mit einer kurzen Nachricht an uns anmelden, dann können wir eine schöne Zusammenfassung erstellen.<br />
<br />
Wir lesen uns am Weinrallye-Freitag!
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-002SI2_Fsyk%2FVHcxbmGOeWI%2FAAAAAAAAHDU%2FFMWRzg2BXew%2Fs1600%2Fweinrallye80.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyi81YaE3EloUtbkJQMJGwfPnHARYAMAs4RvLclXJ5lWnwxx6-A3viUeWtTBUi2FVsEDgBedTKR01YrU3Sl-uHH4FRCociG-5MT87oc9MSHNUS13ZDCtZ9dKjkM9wQEVpj5nEoFGb20tgT/s1600/weinrallye80.jpg" -->Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-3557608106408236102014-10-31T08:39:00.000+01:002014-10-31T08:40:04.124+01:00Weinrallye #79: Wein genießen an schönen Orten<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://winzerblog.de/weinrallye-79-wein-trinken-an-schoenen-orten-4343/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img alt="http://winzerblog.de/weinrallye-79-wein-trinken-an-schoenen-orten-4343/" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfa2yE2AQH5Yjwy0uqUTZjwi9RnPChkSvAfPTmp1uBEKtIbZg3NIUxzuvZd6CKJQR2FbpJolKs-hkPUpcnsX87k_AD2x8qtTK7I843jMro7Q9rNfOfTkceWTMTP48i8tKUKJhldNjRxwDm/s1600/weinrallye79-251x300.gif" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Was für ein schönes Thema! Wein genießen an schönen Orten. Es geht,
so klingt das für mich, ein bisschen weniger um den großen Wein als um
den schönen Genussort.<br />
Klar, der erste ... richtig gute Riesling
... Poujeaux ... Pétrus ... name it ... , den habe ich im sensorischen
Gedächtnis gespeichert, und den Ort gleich dazu. Aber besonders schöne
Orte, an denen man Wein wirklich genossen hat, die sind ihrerseits auch
photograpisch ins Gedächtnis eingebrannt. Mir fallen da gleich mehrere
ein. Der Einfachheit (aber auch der Bedeutung) halber erzähle ich darum
eine Geschichte, die der eine oder die andere vielleicht schon mal
gelesen hat, die aber für mich unvergesslich und unsterblich schön ist.<br />
<br />
<br />
Lange ist es her ...<br />
<br />
Wir waren jung, wir hatten Zeit, wir hatten ein Ticket für 398 Mark
und vier Wochen vor uns. Und den klassischen Plan: Mailand, Venedig,
Florenz, Rom, von Brindisi rüber nach Griechenland, Mykene, Athen,
Istanbul und zurück.
<br />
<br />
Italien lief mäßig an, Venedig im Nieselregen (sehr authentisch), in
Florenz kamen wir mitten in der Nacht im strömenden Regen an, bauten
das Zelt an einem Abhang auf dem Campingplatz direkt an der Autobahn
auf, nein, das war nicht wirklich schön.
<br />
<br />
Der nächste Tag versöhnte uns mit der schlaflosen Nacht, wir
stromerten durch die Stadt, verliebten uns in die kalte Schönheit der
Piazza delle Signoria, und liefen am späten Nachmittag hoch zur Piazzale
Michelangelo.
<br />
<br />
Das ist ein Aussichtspunkt auf der anderen Arno-Seite, von dem man
einen herrlichen Blick auf die Stadt hat, dort steht eine Kopie des
David von Michelangelo, daher der Name.
<br />
<br />
Der Weg machte hungrig, und irgendwann wurde es dann auch Zeit fürs
Abendessen. Nun muss ich sagen, dass unser täglich Brot in jener Zeit
auf jener Reise äußerst frugal war. Um genau zu sein, es gab Weißbrot,
Tomaten, Pfeffer und Salz, und Käse. Oder Tomaten, Käse, Pfeffer und
Salz und Weißbrot . Oder …
<br />
<br />
<br />
<br />
So was hatten wir an jenem Abend im Daypack, eine Flasche Wasser,
ein Messer, unser Alugeschirr, mehr brauchten wir nicht . Außer einem
netten Plätzchen ... das wir vis-a-vis auf der anderen Straßenseite
fanden.
<br />
<br />
Ein Kloster (im Rückblick … wohl eher eine Kirche!?), schöner
Innenhof, keine „No Picknick“-Schilder, wir ließen uns auf einer Treppe
nieder, breiteten unser kleines Mahl aus, ein Geschirrtuch als Tischdecke, und die Glocken läuteten. Und
dann … erschien ein Mönch, und bedeutete uns wortreich und beredt
gestikulierend, dass das Kloster jetzt die Pforten schlösse, ja, jetzt,
und dass wir unser Abendessen gewiss nicht hier einnehmen könnten.
<br />
<br />
Also packten wir – ein bisschen traurig – Brot, Tomaten, Käse,
Wasser, Salz und Pfeffer wieder ein, traten durch die Klosterpforte auf
die Straße, und hinter uns fiel das eiserne Tor krachend zu, die Kette wurde vorgelegt, der Schlüssel gedreht.<br />
Da standen wir nun,
hungrig, ausgewiesen, und wieder auf der Suche nach einem netten
Plätzchen. Wir wandten uns zu gehen, da hörten wir hinter der schweren
Eisentür eine Stimme. Es war der Mönch, der uns eben noch hinausgewiesen
hatte, er kam über den Innenhof auf die vergitterte Tür zugelaufen,
rief und winkte.
<br />
<br />
In der Hand hielt er eine Flasche Rotwein, die reichte er uns durch
das Türgitter, und ohne Italienisch zu können, verstanden wir: Die war
für uns, für unsere Cena, unser Abendessen.
<br />
<br />
Und die haben wir uns dann auch geteilt, auf der Freitreppe der
Piazzale Michelangelo, mit einem kitschig-schönen Sonnenuntergang und dem schönsten Blick über diese wunderbare Stadt.
<br />
<br />
<br />
Und der Wein? Ich weiß es nicht. Ich war zu jener Zeit Weinbanausin,
ein Tignanello wird es nicht gewesen sein, aber dieses Gefühl von
Glück, Geborgenheit und *Nach-Hause-Kommen* habe ich – vielleicht auch
deshalb – oft bei toskanischen Weinen, und wenn es nur Einbildung ist.<br />
<br />
Durch einen netten Zufall sein haben wir in diesem Jahr bei unserem
Hauptstraßenfest einen Schweden kennengelernt, der in der
weiteren Nachbarschaft wohnt, weinbegeistert ist, uns bei der Lese
geholfen hat und uns vor zwei Tagen eine Flasche italienischen Rotweins
vorbeigebracht hat, den sein Schwiegervater produziert - und für den er
künftig verantwortlich zeichnen wird. Hobby, kein Nebenerwerb, ich werde
nachtragen, um welche Region, welche Größe und überhaupt was sonst es
geht.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijrCSpWykyqGji6mnAA_zbUZPLm6AjdLa85F3zEHCFhFirAQPaGSyQvzeCLgYY0QtEhWq7Do7Zb9g-wa_xKUKWH0PsxNCTptbFdsHMMob6MxbNAPsFlxQmqZtc2aikKPIEAOpBDHC1Te6l/s1600/lemura2.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijrCSpWykyqGji6mnAA_zbUZPLm6AjdLa85F3zEHCFhFirAQPaGSyQvzeCLgYY0QtEhWq7Do7Zb9g-wa_xKUKWH0PsxNCTptbFdsHMMob6MxbNAPsFlxQmqZtc2aikKPIEAOpBDHC1Te6l/s1600/lemura2.jpg" height="320" width="240" /></a>Aber getrunken haben wir ihn, den Le Mura 2011, mit großem Genuss. <br />
<br />
Das Etikett verrät nur, dass es eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Sangiovese ist.<br />
<br />
In
der Nase sauber, waldbeerfruchtig, leicht säuerlich, fleischig, Kräuter
und dezentes Holz, ohne die vorlauten Cabernet-Sauvignon-Töne.<br />
Auf der Zunge frisch und jugendlich, verhaltene Frucht, leicht süßlich. Passende Säure, harmonische Tannine, ordentliche Länge.<br />
<br />
Kein
großer, großer Wein, aber verdammt gut für absolut No-Name - und wenn
ich wüsste, wo ich diesen Wein kaufen kann, würde ich das bei nächster
Gelegenheit tun.<br />
<br />
Skål! <br />
<br />
<span style="color: black;"></span><br />
<br />Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-23721139951033043642014-07-27T21:18:00.002+02:002014-08-02T20:41:08.343+02:00SpritztourEs ist das Wochenende der Spritztouren.<br />
<br />
Gestern abend mal schnell nach Münchweiler, wo es neben dem Rundfunkmuseum auch ein wunderschönes Anwesen, die Klostermühle, gibt, Anlass: eine Hochzeit! Ja, die Leute machen so was immer noch, sogar nach vielen Jahren. Wunderschön bunt durchmischte Gästeschar, blendend gelaunte Gastgeber, viele reizende Kleinkinder, gute Musik, feines Essen und Trinken ... und ein viel zu früher Aufbrauch, weil heute Spritztour Nr 2 auf dem Programm stand.<br />
<br />
Wortwörtlich. Den Rothenberg haben wir neulich nach Feierabend gespritzt, obwohl wir viel lieber ins Taubenhaus von Eva Rapps und Urban Kaufmann gegangen wären. Aber das läuft uns ja nicht weg, im Gegensatz zur Zeit, die wir im Weinberg verbringen müssen.<br />
<br />
Also Spritztour in den Fürstenberg. Zum Glück bei angenehmen Temperaturen und etwas Wind. Das macht die Buckelspritze (425 Solo, 15 Liter, manuell) nicht leichter, die Arbeit aber etwas weniger unangenehm. Wir spritzen mit Netzschwefel (jaja, ich weiß, Wartezeit 55 Tage, wir haben es den 2. August, nun rechnet mal) und Kupfer, danach riecht man ... äh .. etwas streng. Und man ist hübsch gleichmäßig benetzt.<br />
<br />
Unsere liebe Freundin Susa hat an anderer Stelle ja schon einmal beschrieben, wie derbe ich über Brombeeren und Dornen fluchen kann. Liebe Susa, Du hättest mich heute mal erleben sollen. Meine Spritze leckt, und so liefen mir schön gleichmäßig mindestens 1,5 Liter Spritzbrühe über den Rücken ins T-Shirt, den Rücken hinunter durch Hose und Unterhose bis in die Stiefel. Ok, ich bin jetzt gegen jegliche Art von Pilzen tiefenimprägniert (mein Autositz übrigens auch), aber schön ist anders.<br />
<br />
Unsere Spritztour hatte auch noch ein anders Ziel: Der Eisenwarenhändler uV feierte 50jähriges Betriebsjubiläum. Mit persönlicher Einladung, persönlicher Rückmeldung (theoretisch) und Schnick und Schnack. <br />
Frisch geschwefelt sollte man sich eher nicht unter Menschen begeben, also haben wir einen Zwischenstopp an der Quelle eingelegt - waschen, trocken, Kleider wechseln. Ab nach Bacharach! (Ich sag's mal so: Wahrscheinlich hätte es keiner bemerkt ...).<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx84vKy531zm7runafdIhA_0-pspTvVXV0wytPn_USESlLsuTU5Nn2mwmHbvAZ_VxkuN3LcVTGBZlZADPboPsrncebKf5HONmp-4S80R1uqN_-34Alkh4WZMtEYTXU40QJ8ogA7lBQGg3h/s1600/andremama.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx84vKy531zm7runafdIhA_0-pspTvVXV0wytPn_USESlLsuTU5Nn2mwmHbvAZ_VxkuN3LcVTGBZlZADPboPsrncebKf5HONmp-4S80R1uqN_-34Alkh4WZMtEYTXU40QJ8ogA7lBQGg3h/s1600/andremama.jpg" height="320" width="240" /></a>Bacharach, "Gummibahnhof". Auftritt: Der Inhaber, der uns strahlend für den schönen Artikel dankt, er habe erst jetzt ... Ich: "???". Der Hospitant: "???". Der Inhaber: "Internet! Und der Bürgermeister hat die Geschichte vorhin vorgelesen! Alle waren begeistert!"<br />
<br />
Ich ... ahne ... <a href="http://hauptsachewein.blogspot.de/2013/03/wintertime-sadness-springtime-gladness.html" target="_blank">da war was</a> ... Himmel .. raune dem Hospitanten unauffällig zu: "Habe ich da irgendwelche kleinen Gemeinheiten abgefeuert?" Er: "Keine Ahnung. Wahrscheinlich schon." Danke, Du bist mir wirklich eine große Hilfe.<br />
<br />
Im Laufe der nächsten Stunden bei Riesling, Bratwurst und Mokkacremetorte werden wir noch etliche Male auf diesen "schönen (Blog)Artikel" angesprochen - ausnahmslos begeistert. Da sage noch einer, Blogs lese ohnehin keiner.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHh3Wfq-ww92Az9pDqzFYuAI3R5Bb3GoKXXb96CjXJUjBBgjkE_gqFp4aj5nFPq2ur4MLUJAC3Z7XdVzTc9lnBfCKncRHGIM_IOXXWRJW6vJ0Ol7FyM73OvTUeznGtqg5bptTVpx1fTH08/s1600/Heisecke1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHh3Wfq-ww92Az9pDqzFYuAI3R5Bb3GoKXXb96CjXJUjBBgjkE_gqFp4aj5nFPq2ur4MLUJAC3Z7XdVzTc9lnBfCKncRHGIM_IOXXWRJW6vJ0Ol7FyM73OvTUeznGtqg5bptTVpx1fTH08/s1600/Heisecke1.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<br />
Und auf dem Rückweg habe ich schnell noch mal selbst nachgelesen - nein, keine Gemeinheiten, einfach nur das echte Leben.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQKFFs1NigWXFSb4Cti2cOjkL2SstMjV926EY6j1n5wugQkCpbmxPJSqsYK16nt-fwGkH_dVzC6QHUJ9WtPjmKSOIzqXcHWqn0w1czwQU00FVE9ef8uC25XwSmuZTWQh1ioJRU2MWO3_Bb/s1600/Heisecke_ski.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQKFFs1NigWXFSb4Cti2cOjkL2SstMjV926EY6j1n5wugQkCpbmxPJSqsYK16nt-fwGkH_dVzC6QHUJ9WtPjmKSOIzqXcHWqn0w1czwQU00FVE9ef8uC25XwSmuZTWQh1ioJRU2MWO3_Bb/s1600/Heisecke_ski.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
Zum Jubiläum hat André Heisecke nicht nur massenweise Blumen bekommen, sondern auch eine Schatzkiste mit 50 Weinen - zusammengetragen von der Vereinigung der Bacharacher Winzer. Jeder hat 2 Flaschen beigesteuert. Zum Öffnen der Kiste braucht man natürlich einen Schraubenzieher, der nur bei André Heisecke erhältlich ist.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqSdYKIXu3TXLVvqX6lkevyDpqKX-ICRvPBDYlqYHMfKICxsPL8ZRV3fQEau8ieXZ8_j_EsbcTThY5tcdY5cTDxLHcqVpyz_U8Tqp7uXjo9Zra6sJ2OPueg8SoiORFCHliQqz1wrglfr2o/s1600/schatzkisteheisecke.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqSdYKIXu3TXLVvqX6lkevyDpqKX-ICRvPBDYlqYHMfKICxsPL8ZRV3fQEau8ieXZ8_j_EsbcTThY5tcdY5cTDxLHcqVpyz_U8Tqp7uXjo9Zra6sJ2OPueg8SoiORFCHliQqz1wrglfr2o/s1600/schatzkisteheisecke.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Und es gab Reden und Gedichte. Von einem besonders launigen habe ich mir nur die letzten drei Zeilen notiert:<br />
"... oder ist bei Dir ne Schraube locker<br />
Geh zu André in sein' Laden<br />
der hat ne Lösung für Dein' Schaden!"<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixiGa8YDwF57IMjROJyxpbkjA-i4tvZnGVnxg68eY0eLYhG6AhKFALWHXxt6tcxoJL427oh3KVk8itfbY0RF3tKgymHnO0wrFEIt_HE67-ad6LQE8A0f1JuQcwBF0d9cukRamCv1KjAkMI/s1600/larsandre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixiGa8YDwF57IMjROJyxpbkjA-i4tvZnGVnxg68eY0eLYhG6AhKFALWHXxt6tcxoJL427oh3KVk8itfbY0RF3tKgymHnO0wrFEIt_HE67-ad6LQE8A0f1JuQcwBF0d9cukRamCv1KjAkMI/s1600/larsandre.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Cheers!Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-42866430054730282492014-07-27T21:18:00.001+02:002014-07-27T21:18:29.719+02:00Vorsichtig optimistischNach dem Zwischenstand ist vor dem Zwischenstand. Die Weine sind gefüllt, wir haben AP-Nummern, wir haben neue Selbstklebeetiketten und die Weinguts-Homepage auf www.dalgaardundjordan.de umgestellt.<br />
<br />
Wir haben gespritzt, wir liegen bei den Laubarbeiten gut in der Zeit. Und es sieht verdammt gut aus im Weinberg. Oder vielmehr in den Weinbergen, beiderseits des Rheins.<br />
Es hängt viel, wir hatten keinen Hagel, wir haben keine Peronospora und keinen Mehltau. Wenn es halbwegs so weitergeht, fällt es schwer, den standesgemäßen Pessismismus zu bewahren.<br />
<br />
So schön kann es gehen - hoffentlich geht es auch so weiter.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtVz_IAP1S8thXl6Liw9vhLF6-t6QwN64o1xNR2ibZbrVSf0PIVn975ToTi7yoX1FpC6sdvITTtq1H7-31yZRF2HOG7chQfEdiFKrzK28lmOIwefSMkHLgpd4r4NUxP8MeNkFcfOzt6B02/s1600/f%C3%BCrstenberg2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtVz_IAP1S8thXl6Liw9vhLF6-t6QwN64o1xNR2ibZbrVSf0PIVn975ToTi7yoX1FpC6sdvITTtq1H7-31yZRF2HOG7chQfEdiFKrzK28lmOIwefSMkHLgpd4r4NUxP8MeNkFcfOzt6B02/s1600/f%C3%BCrstenberg2.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-65033305455960736432014-05-22T10:10:00.002+02:002014-05-23T13:16:44.531+02:00Ab. Ge. Füllt.Das war's!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXr4PfBIKnR73v8_DodvQtZXe2uTaNwIGjvp2KJe39WK-1hE2zmZSFHBCKlAcUIt_-hRwFliwHlTfJ8IPIMc8QbbZFg0Rm1Cf03Nd1vUjnN-LQvpvL_wVMffkIUjbVzoYzXVO9C0YnSzE/s1600/IMG_0451.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXr4PfBIKnR73v8_DodvQtZXe2uTaNwIGjvp2KJe39WK-1hE2zmZSFHBCKlAcUIt_-hRwFliwHlTfJ8IPIMc8QbbZFg0Rm1Cf03Nd1vUjnN-LQvpvL_wVMffkIUjbVzoYzXVO9C0YnSzE/s1600/IMG_0451.JPG" height="172" width="640" /></a> <br />
Schluss, fertig, aus.<br />
<br />
Der
Jahrgang 2013 ist auf der Flasche. Fünf Weine, vom trockenen Ortswein
(Martinsthaler) über zwei halbtrockene/feinherbe Lagenweine aus dem
Martinsthaler Rödchen bis zu unseren Premiumweinen Rothenberg und
Fürstenberg.<br />
Keine große Menge, aber großer Trinkgenuss.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU2uM5lQQgtFtwAXIu93g9nHXkaYOKvUojM0wcflVR_uK29AaUTaRfDjuGRR454ABYPk2XrXbTlV4CulCxb6KsUMB1lxllFqk_gT4GMkbN3_Jo7jTt2FjyuZ_Gbs-eOG4tpAdhIYjYEeo/s1600/IMG_0453.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU2uM5lQQgtFtwAXIu93g9nHXkaYOKvUojM0wcflVR_uK29AaUTaRfDjuGRR454ABYPk2XrXbTlV4CulCxb6KsUMB1lxllFqk_gT4GMkbN3_Jo7jTt2FjyuZ_Gbs-eOG4tpAdhIYjYEeo/s1600/IMG_0453.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
Eine mobile Füllanlage, ein wunderbarer, tiefenentspannter und unerschütterlicher Lohnfüller, zwei Freunde und wir.<br />
Vier Stunden.<br />
Viele viele leere Flaschen - zweieinhalb Paletten, genau gesagt.<br />
1300 für die Premiumweine. Größer als die Standardflasche und mit 750 Gramm 50 Prozent schwerer.<br />
Zweieinhalb Kartons Kapseln.<br />
<br />
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<div style="text-align: left;">
Für diejenigen, die es noch nie gesehen haben:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br /><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/eORuv1yZR1M?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<br />
Die Flaschen werden am Anfang der Füllanlage (oben: links) auf ein Band gestellt, in die Anlage gefördert, in einem ersten Durchgang mit stark verdünnter schwefliger Säure sterilisiert und kopfüber ausgeschwenkt. Dann laufen sie in das Füllkarussel, werden dort mit Wein befüllt, im nächsten Schritt wird von oben eine Kapsel aufgesteckt und dann festgedreht. Hinten (oben: rechts) werden die Flaschen aus der Anlage auf eine Ablage geschoben, von der man sie abnimmt und in Gitterboxen legt.<br />
<br />
Mehrere Tonnen gefüllte Flaschen, die kistenweise vom Hof in die Gitterboxen im Keller gewuchtet werden mussten.<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwfgj8pUzGXw2LMxhLRB32Fn_gVW03FZCXmoJXIykDsigpUc7Ee9ua33hcA6BfNYYq7c-RnqbllVJ2Ue9SGtiSmoGgI1u_FXIcigUr_xwaFzyn4NUChjZmSUN6o-IT-lyZZCM90zws9lM/s1600/kellerpanorama.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwfgj8pUzGXw2LMxhLRB32Fn_gVW03FZCXmoJXIykDsigpUc7Ee9ua33hcA6BfNYYq7c-RnqbllVJ2Ue9SGtiSmoGgI1u_FXIcigUr_xwaFzyn4NUChjZmSUN6o-IT-lyZZCM90zws9lM/s1600/kellerpanorama.JPG" height="140" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Ein
rausgeschossener FI-Schalter, weil die Füllanlage auf unserem
Buckelpflaster ein bisschen schief stand und zum Schluss doch Wasser in
die Stecker tropfte.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjszWTHrFsc4wwEkfFVUryhyA6zJYIkBHEhJXs0UcrQaFKZmZ-3OHQsDxz44Fpo3WeI5pK1GMWYKseKBlbvLZ_kHOghl0FmlTPyBmVUxpgyQa-V0molA0vD_zWQj0j4LL-JtAy0NRISgQw/s1600/IMG_0485.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Alles neu macht ..." border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjszWTHrFsc4wwEkfFVUryhyA6zJYIkBHEhJXs0UcrQaFKZmZ-3OHQsDxz44Fpo3WeI5pK1GMWYKseKBlbvLZ_kHOghl0FmlTPyBmVUxpgyQa-V0molA0vD_zWQj0j4LL-JtAy0NRISgQw/s1600/IMG_0485.JPG" height="400" title="" width="300" /></a></div>
Ein Ergebnis, auf das wir stolz sind.<br />
Und neue Etiketten.<br />
<br />
Mehr dazu und natürlich vor allem zu den Weinen in Kürze auf diesem Kanal und auf unserer <a href="http://www.dalgaardundjordan.blogspot.de/" target="_blank">Homepage</a>.<br />
<br />
Und nein, das Bild hängt nicht schief. Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7856585251576656992.post-7182481197733627222014-05-13T22:14:00.001+02:002014-05-13T22:27:27.801+02:00Alt. Neu. Entdeckt. Teil 2.<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">Weil Rüdesheim ja so weit weg liegt und weil wir durch Rüdesheim eigentlich immer nur durchfahren, müssen wir, <a href="http://hauptsachewein.blogspot.de/2014/05/alt-neu-entdeckt-teil-1.html" target="_blank">wenn wir denn schon mal in Rüdesheim</a> sind, ... *lufthol* ...</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">Die Wahrheit ist, wie immer, sehr viel simpler, eine Anzeige in der Lokalpostille (für Insider: Pflücke den Tag), ein Weingut, von dem wir noch gehört hatten, eine schnelle Googlerecherche und (wie erwähnt) ein verregnetes Wochenende, an dem wir eh schon nach Rüdesheim fahren (zum Glück).</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">daskleineRieslingGut. Rüdesheim, wie gesagt. Das Navi verschluckt sich bei der Anfahrt und versucht hartnäckig, uns in die Garage des Hotels Krone zu lotsen. Da wären wir gar nicht so verkehrt gefahren, wie wir später lernen. Also Auto abstellen und die paar Schritte im <strike>Niesel</strike>Platzregen zu Fuß gelaufen.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">Von der kopfsteinholprigen Gasse geht es in einen kleinen Probierraum. Betonboden, Gitterboxen, Edelstahltanks. Fertig.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHDWYMOQg-gT7wDsXKkOYfY2Sbqy7OfDP-AxBAvT-MovLK00AfFxk_Hkj4aR5X_2h8mePfJ-yt455YW1OTQUuWttqtuWz2YK8u3hBVbsBoE1fcLj7rwcsO67GzVtT6tAkvRJOKQTQ-oGvQ/s1600/rieslinklein1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHDWYMOQg-gT7wDsXKkOYfY2Sbqy7OfDP-AxBAvT-MovLK00AfFxk_Hkj4aR5X_2h8mePfJ-yt455YW1OTQUuWttqtuWz2YK8u3hBVbsBoE1fcLj7rwcsO67GzVtT6tAkvRJOKQTQ-oGvQ/s1600/rieslinklein1.jpg" height="144" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">Zwei Stehtische, Christoph Schütt und Andreas Frosch schenken selbst aus. Wir wissen zu diesem Zeitpunkt nur das, was wir uns ergoogelt haben. Neugründung, dritter Jahrgang (<a href="http://dalgaardundjordan.blogspot.de/p/reserve-wir.html" target="_blank">kommt uns bekannt vor</a>), ein Hektar in neun Lagen im Rheingau, nur Riesling.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">Der Jahrgang 2013 umfasst fünf Weine, vom trockenen "Basis" bis zum "Charisma". Ach, und die "Zicke" gibt es ja auch noch.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8wlSqX1s0LMi0yL8zSBFYsOX3pHAq099EIDue8b1FFzK610aibh1GIw7-yXTHshhTkKNA45E_f5KWc9YuRTgg-gR8N_7PP20AfEdQQMcsNeSkAjKxR3Q3azb4zRzxod9Hl6EflD4SDIvf/s1600/rieslingklein2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8wlSqX1s0LMi0yL8zSBFYsOX3pHAq099EIDue8b1FFzK610aibh1GIw7-yXTHshhTkKNA45E_f5KWc9YuRTgg-gR8N_7PP20AfEdQQMcsNeSkAjKxR3Q3azb4zRzxod9Hl6EflD4SDIvf/s1600/rieslingklein2.jpg" height="300" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">Basis. QbA trocken, rheingautrockene 8 Gramm Restzucker, 12% vol. Guter Einsteiger, Würze, saftige Frucht.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">Magda. QbA feinherb. 19 Gramm Restzucker, gut 8 Gramm Säure, 11,5% vol. Ein Maulvoll Wein, ungemein saftig, frisch und süffig. Easy drinking auf hohem Niveau.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">Apropos ... Niveau. Der einzige Wein mit zumindest einer Ortsbezeichnung - Rüdesheimer - und der "furztrockene" mit 4 Gramm Restzucker. Auch "nur" 11,5 %vol. Typischer Rüdesheimer mit einem ganz anderen Charakter als die eher fetten, breiteren (wenn man davon reden kann) Rieslinge aus den Oestricher und Hallgartener Lagen. Gut! Fest! Spannend!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">Charisma. 10 Stunden Maischestandzeit. 12% vol. Noch sehr unruhig, hefig, aber schon mit unheimlich viel Druck. Jetzt schwierig zu probieren, aber man ahnt das Potential. Hinlegen!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">Und die Zicke. Riesling süß. 74 Gramm Restzucker. Vorne süß und limonadesaftig, rosa Grapefruit, Limette, einfach lecker (sorry Sam). Und hintenraus, "holla die Waldfee", ein eigenwilliger Kick, der diesen Wein vor der Belanglosigkeit bewahrt.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">Eindeutig sehr! viel mehr als eine Hobbyklitsche (was man auch an Homepage, Etiketten, Vermarktungsstragegie sieht) und eindeutig bemerkenswert und merk-würdig, aber gar nicht seltsam.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><a href="http://www.daskleinerieslinggut.com/" target="_blank">daskleineRieslingGut</a> - klein, Riesling, GUT!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"> </span>Christinhttp://www.blogger.com/profile/03059695586888892676noreply@blogger.com0